Богатые калием продукты уберегут от гипертонии

№16(816) 21--27 апреля 2017 г. 18 Апреля 2017 5

Исследователи медицинского факультета Университета Южной Калифорнии подтвердили пользу калия в борьбе с высоким давлением: по их мнению, натуральные продукты, богатые калием (это многие овощи и фрукты), — лучший природный инструмент профилактики гипертонии.

Ученые изучили взаимосвязь между показателями кровяного давления и количеством калия и натрия (соли) в пище. Вывод однозначен: чем больше калия в рационе питания — невзирая на количество потребляемой соли — тем ниже шансы на развитие гипертонии.

«Мы регулярно слышим о необходимости уменьшать потребление соли ради снижения давления. Но собранные доказательства говорят о том, что добиться этого можно также и за счет увеличения количества калия в диете. При повышенной концентрации калия почки выводят больше соли и жидкости — по сути этот элемент играет роль натурального и безвредного диуретика», — отмечают исследователи.

К сожалению, в рационе питания современного человека изобилует соль, а калий в явном дефиците. Авторы работы настоятельно советуют всем нам соблюдать датированную еще 2004 г. рекомендацию Института медицины США (IOM) — ежесуточно потреблять не менее 4,7 г калия. Это количество обеспечивает нормализацию кровяного давления, нивелирует вредное влияние соли, а также сокращает вероятность образования камней в почках и утраты костной массы, пишет издание American Journal of Physiology.

СПРАВКА «2000». Отличными источниками калия считаются овсяная и гречневая каши, пшеничные отруби, цитрусовые и бананы, грибы, запеченный картофель, горох, чечевица и фасоль, молоко и сухофрукты (изюм и курага), а также дыни, арбузы и помидоры. Именно они помогут получить рекомендованную суточную дозу, по разным оценкам, составляющую от 2 до 5 г. Рекордсменами считаются соя, сушеные грибы и курага — более 1700 мг/100 г. Чуть меньше калия в фасоли (1060) и горохе (900).

Не стоит забывать и о том, что высокое давление (гипертония) — серьезный недуг, от которого страдает более 1 млрд. жителей планеты. Согласно недавним оценкам ВОЗ, гипертония — источник 51% летальных исходов в результате инсульта и 45% смертей в результате инфаркта.

Уважаемые читатели, PDF-версию статьи можно скачать здесь...

Загрузка...
Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Блоги

Авторские колонки

Ошибка