Удивительно простые способы избавления от лишнего веса

№17(770) 29 апреля — 5 мая 2016 г. 27 Апреля 2016 3

Представьте себе такую перспективу: ваш рацион питания сокращается на 500 калорий в сутки, а вы этого даже не осознаете. Вы едите меньше, а голода не ощущаете. Не верите? Это вполне реально: следуйте перечисленным ниже советам, и вы будете избавляться от 400—500 г лишнего веса каждую неделю!

1. Держите вилку и ложку в нерабочей руке

По мнению исследователей Университета Южной Калифорнии, достаточно взять на вооружение эту простую привычку, и вы сразу начнете есть меньше. «Мы искренне верим, что потребление еды определяется голодом, но на самом деле огромную роль играют внешние факторы», — пишут авторы работы.

Например, ученые попросили посетителей кинотеатров съесть одно и то же количество попкорна — свежего и не очень. Они поглотили все просто потому, что привыкли так вести себя во время просмотра фильма. Но как только людей попросили есть попкорн другой, нерабочей рукой, количество съеденного существенно сократилось (как свежего, так и лежалого попкорна).

В чем секрет? Нарушение привычного приема пищи повышает вдумчивость. Есть масса способов добиться этого: например, пользоваться палочками вместо вилки или принимать пищу не на кухне или в столовой, а в не слишком подготовленном для этого месте.

2. Обедайте в компании мужчин — желательно молодых и красивых

В компании мужчин женщины потребляют в среднем примерно на 100 калорий меньше, чем в присутствии подружек, сообщает журнал Appetite. Все очень просто: если вокруг мужчины, женщины более собранны и пытаются выглядеть изящнее. В компании с подругами больше комфорта и меньше сдержанности.

3. Наслаждайтесь запахами яблока и банана

Как известно, аромат свежеиспеченного хлеба или готового шашлыка резко пробуждает чувство голода, а запах некоторых продуктов способен подавлять аппетит. В число таких борцов с лишним весом входят бананы и зеленые яблоки. Механизм действия пока до конца не ясен, но ученые напоминают, что запах — это на 90% вкус. А в некоторых случаях запахи заставляют наш мозг уверовать в сытость. Вот почему стоящий целый день у плиты человек не ощущает чувства голода. Кстати, аппетит прекрасно подавляют ваниль и перечная мята.

4. Налегайте на сливы

Исследователи Университета Ливерпуля сообщают: потребление 150—180 г слив ежедневно на протяжении 12 недель привело к снижению веса у страдающих ожирением пациентов на 2,5 кг. Кроме того, объем талии в среднем уменьшился на 2,5 см. По сообщениям авторов работы, добровольцы прекрасно переносили этот фрукт, и никаких побочных эффектов не было зафиксировано. Чрезвычайно высокое содержание клетчатки в сливах обеспечивает ощущение сытости надолго. Лучше всего дополнить сливы полезным источником белка, например нежирным творогом. Кроме того, сливы или чернослив можно добавлять и в утреннюю кашу, а также в различные фруктовые и овощные коктейли.

5. Убирайте чаще

Еще один отличный способ обуздать объедание, вызванное стрессом, — устроить «субботник» на кухне. По мнению исследователей Корнельской лаборатории пищевых продуктов и брендов, беспорядок на кухне провоцирует у женщин дополнительный стресс, и в итоге они потребляют больше калорий, чем в чистоте. Дело в том, что в моменты пребывания в хаосе у людей возникает мысль — если везде беспорядок, почему я должен соблюдать правила. Так, когда исследователи разделили 100 женщин, запустив часть на чистую кухню, а часть на ту, где царил откровенный беспорядок (газеты на столах, грязная посуда в раковине, и на этом фоне непрерывные звонки телефона), участницы эксперимента, находившиеся в грязном помещении, за 10 минут потребили на 65 калорий больше.

6. Игнорируйте слово «обезжиренный»

Возможно, это покажется странным, но исследователи Корнельского университета пришли к выводу: если на продукте указано «обезжиренный» или «с пониженным содержанием жиров», мы потребляем такой продукции на 50% больше! В данном случае действует т. н. эффект ореола: поскольку еда кажется нам более здоровой и полезной, мы в итоге переедаем. Кроме того, обезжиренные продукты зачастую содержат больше сахара — как минимум для обеспечения привычного вкуса и аромата. Правило простое: всегда ограничивайте себя таким же объемом обезжиренного продукта, как и его полноценной «версии». Только так удастся сократить потребляемые калории.

7. Займитесь йогой

Вопреки устоявшемуся мифу, от стресса мы толстеем, а не худеем. И дело не только в том, что в случае тревоги мы стремимся найти утешение в пище. Судя по результатам исследования, проведенного медицинским центром Университета Огайо, стресс изменяет характер метаболизма в организме. Так, ученые предложили нескольким женщинам перейти на диету с высоким содержанием жиров. Участницы эксперимента, переживавшие стресс за день до того, в последующий 7-часовой период сжигали на 104 калории меньше, чем сверстницы, ведущие спокойную жизнь. Столь небольшая разница всего за год приводит к набору пяти с половиной лишних килограммов!

Чтобы победить опасный для талии стресс, займитесь йогой. У пациентов онкологического центра клиники MD Anderson при Университете Техаса, занимавшихся йогой по часу 3 раза в неделю на протяжении 6 недель, уровень гормона стресса кортизола в организме существенно снизился. Это было особенно заметно в сравнении с пациентами, занимавшимися лишь простейшими физическими упражнениями, а не йогой.

8. Охлаждайтесь

Поддержание температуры в доме и офисе на уровне 17—24 градусов позволяет сжигать больше калорий, утверждают авторы исследования, опубликованного изданием Trends in Endocrinology Metabolism. Прохлада в доме заставляет тело усиленно работать ради поддержания нормальной температуры в 36,6 градуса. Помогает и потребление охлажденной воды — так, ее прием до тренировки позволяет сжигать на 25% больше калорий.

9. Перекусывайте в обед, а не утром

Если вы питаетесь по схеме, предусматривающей 5—6 приемов пищи в небольших количествах каждый день — ради снижения чувства голода, воспользуйтесь полезным советом: полностью исключите один из приемов, что автоматически снизит количество потребляемых калорий. По данным издания Journal of the Ame-rican Dietetic Association, в борьбе с лишним весом утренний перекус менее эффективен, чем обеденный. Иными словами, те, кто перекусывает после завтрака, скорее всего, просто набирают лишние калории, от которых вполне можно отказаться.

10. Физические упражнения уместны по утрам

По данным исследователей Университета Бригама Янга (США), женщины, занимавшиеся спортом до полудня, сообщали о существенном снижении аппетита и большей энергичности на протяжении всего дня. Но тут есть одно «но»: эффект снижения аппетита длится не слишком долго — лишь до тех пор, пока температура тела не придет в норму после занятий. Тем не менее утренние занятия спортом повышают физическую активность на протяжении всего дня. Именно поэтому для достижения максимальных результатов эксперты советуют совершать 4—5 коротких «всплесков» физической активности в день (например, быстро подняться по лестнице, припарковать авто в самом дальнем от магазина углу стоянки, поприседать и т. п.).

11. Больше белка

Дополнение каждого приема пищи небольшим количеством белка в итоге помогает съедать меньше. Секрет в том, что белок переваривается гораздо дольше, чем углеводы и жиры. В процессе переработки белка скорость обмена веществ возрастает примерно на 20%, следовательно, ощущение сытости сохраняется дольше. Наиболее полезными специалисты считают такие сочетания: нежирный йогурт без добавок с фруктами, лосось или курятина с салатом, ломтик сыра с половиной порции крекеров или кусочек постной говядины размером с ладонь с овощами.

12. Ешьте в тишине

Никому не нравится чавканье соседа по столу. Тем не менее звуки, возникающие в процессе поглощения пищи человеком, способны обуздать его аппетит, сообщает журнал Food Quality and Preference.

Ученые называют это «эффектом хруста» и утверждают, что мы потребляем меньше, когда слышим издаваемые нами звуки во время еды. В ходе эксперимента волонтеров разделили на две группы: первая уплетала соленые печенья в тишине, а вторая лакомилась ими перед экраном работающего телевизора. В итоге первая группа победила: ее члены съедали меньше — 2,75 печенья против 4. Если эта разница кажется вам небольшой, не обольщайтесь — она все же способствует набору лишнего веса, а потому есть полезнее в тишине.

Запах яблок помогает избавиться от лишнего веса

© 2016 Prevention Magazine/TNS

Уважаемые читатели, PDF-версию статьи можно скачать здесь...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Блоги

Авторские колонки

Ошибка