Украинцы на «картофельной диете»

21 Июля 2015 3

Наши соотечественники питаются в основном картошкой и хлебом, мало двигаются, много курят и недопивают жидкости. Одновременно большинство украинцев уверены, что ведут здоровый образ жизни. Вообще-то мы об этом давно догадывались, а теперь и наши ученые подтвердили.

Данные факты были оглашены на IV Национальном конгрессе «Профилактика. Антиэйджинг. Украина», который состоялся в июле в Одессе с участием медицинской общественности страны. Здесь презентовали результаты всеукраинского исследования «ВЕСНА» («Вивчення харчових звичок, споживання напоїв, факторів ризику та стану здоров’я населення України»).

Столь глобальная работа по выявлению стиля питания и физической активности граждан в Украине проведена впервые! Провели ее специалисты всеукраинской Ассоциации превентивной и антиэйджинг-медицины при поддержке коллег с кафедр семейной медицины нескольких медучреждений страны. Значительную лепту внесли сотрудники кафедры общей практики (семейной медицины) Национального медицинского университета им. Богомольца под руководством доктора меднаук, профессора Ольги Барны, которая заведует кафедрой.

«Антиэйджинг» в переводе с английского — «антивозрастной». Антивозрастная медицина становится в Украине трендом. А здоровые пищевые привычки и разумная физическая активность — то, что продлевает молодость без лекарств либо с минимальным применением пилюль и уколов.

Итак, в опросе, проведенном в апреле — мае во всех регионах Украины, участвовали 1800 человек: мужчины и женщины возрастом от 15 до 60 лет. Респонденты проживают в местах с разной плотностью населения (в мегаполисах и небольших городах), отличаются состоянием здоровья, степенью образования и уровнем доходов.

В ходе опроса оказалось, что утверждение «Ну и молодежь пошла!» безнадежно устарело: больше всего людей, ведущих здоровый образ жизни, относятся к возрастной категории 15–19 лет. Процент курящих в этой группе наиболее низок по сравнению с остальными — всего 8%. Новое поколение чаще придерживается принципа дробного питания: 4–5,5 раза в будние дни и 6–7 раз в выходные. Также украинские юноши и девушки куда сильнее, чем их старшие товарищи, увлечены спортом: молодые физкультурники составили 58% опрошенных.

В возрастной группе 51–60 лет о регулярных физических упражнениях заявили 34% респондентов. К тому же люди в возрасте от 20 то ли лукавят, то ли действительно считают достаточными энергозатраты на сидение перед телевизором и компьютером. Большинство опрошенных уверены, что ведут здоровый образ жизни, но почти каждый третий респондент не занимается ни одним видом физической активности.

А что же в массе своей едят украинцы? Проверенную временем недорогую пищу — зерновые культуры и картофель. 31% опрошенных указали на эти продукты как на основные в своем рационе. На втором месте — мясо и рыба (22%) и овощи и фрукты (та же цифра). Из них наиболее популярны яблоки (22%), капуста (19%) и картофель (11%).

Вдохновитель исследования профессор Барна справедливо обращает внимание на то, что украинцы почти равнодушны к таким доступным овощам, как свекла, лук, редис, перец, а также зелень. Их регулярно потребляют всего 2–3% населения. Причем особой разницы в меню жителей крупных и малых городов нет.

Как выяснили медики, женщины традиционно заботятся о своем здоровье больше, чем мужчины: курят вдвое реже, охотнее едят овощи и фрукты, а также осознанно стремятся к нормальному потреблению жидкости.

О гидратации, то есть физиологическом наполнении организма жидкостью (водой, соками, кофе, чаем, сладкими газированными напитками, жидкостью в составе блюд), следует сказать отдельно. Согласно рекомендациям Европейского ведомства по безопасности пищевых продуктов, женщины должны потреблять 2 л жидкости в сутки, мужчины — 2,2 л. С учетом того, что примерно пятая часть воды попадает в организм в составе блюд, выпивать женщины должны не менее 1,6 л, а мужчины — 1,8 л в сутки.

Обезвоживание приносит неприятности: люди, потребляющие меньше литра воды в сутки, больше страдают от усталости, болей в спине, снижения внимания и повышения артериального давления. Эти проблемы известны многим украинцам. Может быть, и потому, что в среднем они потребляют 1440 мл жидкости. Здоровый водный режим соблюдают лишь треть участников опроса, притом что принципы правильного питья известны 70% респондентов.

В рамках исследования определены и конкретные напитки, любимые жителями страны. Больше всего респондентов (57%) потребляют воду — четыре и больше раз в день. Вторую позицию (46%) занимает чай: два — три раза в день. 16% опрошенных увлекаются кофе и кофейными напитками. Молодежи нравятся сладкая газировка и соки.

Научно подтверждена и разность между некоторыми привычками людей, проживающих в разных типах населенных пунктов. Так, среди жителей крупных городов тех, кто заявляет о своей приверженности здоровому образу жизни, больше, чем среди «провинциалов»: 63% против 57%. Зато в городах, где проживает до 50 тыс. населения, всего 19% курящих, в то время как в миллионниках — 24%.

Справка «2000»

Сайт Ассоциации превентивной и антиэйджинг-медицины: www.apam.org.ua.

 
Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Блоги

Авторские колонки

Ошибка