В США признали: американская курятина содержит мышьяк, вызывающий рак

№8v(736) 6 — 12 марта 2015 г. 05 Марта 2015 4.6

В США признали: американская курятина содержит мышьяк, вызывающий рак

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) наконец-то официально подтвердило страшную истину: почти 70% курятины, произведенной в США, содержит мышьяк — токсичное вещество, провоцирующее онкологические заболевания. Его добавляют в корм для того, чтобы тушки в продаже выглядели более привлекательно.

Управление FDA потребовало от компании Pfizer остановить производство препарата Roxarsone, содержащего мышьяк: именно он выявлен в печени почти половины обследованных кур. Wall Street Journal сообщает: «Управление недавно провело обследование 100 бройлеров, и в печени кур, получавших 3-Nitro, выявлен неорганический мышьяк. По словам представителей компании Pfizer, продажа 3-Nitro будет прекращена в начале июля, чтобы животноводы получили достаточно времени для перехода на другие препараты».

Заявление FDA выглядит удивительным, поскольку управление неустанно твердило, что содержание мышьяка в курятине настолько мало, что это мясо совершенно безопасно. Тем не менее вред мышьяка в любых количествах для здоровья человека (особенно для развивающегося плода и маленьких детей) доказан клиническими исследованиями.

Учитывая все это, во время очередной покупки курятины примите во внимание следующее:

  • любой ценой избегать мяса неестественно ярко-розового окраса; — какая дата на упаковке;
  • лучше выбрать органические мясные продукты — это наиболее безопасный вариант.

Подготовил Константин ВАСИЛЬКЕВИЧ

КОММЕНТАРИЙ «2000»

В «ногах Буша» правды нет

Скандал с применением в куриной индустрии препарата Roxarsone от компании Pfizer в США развивается с 2011 года. При этом оказалось, что кормовая добавка, используемая для увеличения веса, разрешена к употреблению в 14 странах мира.

В Аргентине, Чили, Перу, Венесуэле, Бразилии, Австралии, Пакистане и Иордании препарат, также известный как 3-Nitro, можно добавлять в корм домашней птице, а в Канаде, Мексике, Малайзии, Индонезии, на Филиппинах и во Вьетнаме — еще и свиньям.

Украина в число стран, где разрешен Roxarsone, не входит. А при нынешней экономической ситуации и глубокой девальвации национальной валюты даже такое сомнительное удовольствие, как американские окорочка глубокой заморозки, нашим жителям просто не по карману.

Как сообщил «2000» гендиректор Ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко, специальных защитных барьеров против мяса птицы из США Украина не вводила. Однако их не импортируют чисто по экономическим соображениям. Стоимость реализации окорочков из США — $165/100 кг, примерно в полтора раза дороже украинской продукции.

В небольших объемах Украина импортирует мясо птицы из Германии и Великобритании. Но объем импорта не превышает 5% внутреннего потребления. Так, по оперативным данным Министерства экономического развития и торговли, в январе украинцы съели 103 тыс. т мяса птицы, из которых только 5 тыс. т было импортным, остальное — отечественного производства.

Кроме того, украинские производители сами наращивают поставки курятины на экспорт, в том числе в Европу. По итогам прошлого года наша страна оказалась в десятке мировых экспортеров.

Поэтому наши производители крайне не заинтересованы в том, чтобы их продукцию связывали с какими-то вредными и не разрешенными к применению добавками.

Появление на прилавках некачественной продукции все же не стоит исключать. Но в основном это связано с продажей просроченной охлажденной курятины. Срок ее реализации составляет 2—3 дня. И покупая мясо, на это надо обращать внимание.

Как вариант возможно также появление в рознице партий контрабандного мяса глубокой заморозки, которое размораживается и подается на прилавки как охлажденное.

Но его можно реализовать разве что в сомнительных торговых точках на окраинах, а выявить — по неестественному блеску, вызванному добавкой препаратов для придания товарного вида.

Поэтому приобретать курятину лучше в крупных продуктовых сетях и в заводской упаковке. Купить хорошую и недорогую курятину можно в небольших фирменных магазинах и киосках. В крайнем случае будете знать, кому предъявлять претензии.

Ярослав ДМИТРЕНКО

Уважаемые читатели, PDF-версию статьи можно скачать здесь...

Полонина в огне

С начала 2016 г. в Ивано-Франковской области возникло шесть чрезвычайных ситуаций...

Стратегические издержки пыток: как Америка...

Страх способен подвигнуть политиков к готовности задействовать порой даже самые...

Швейцарская тюрьма установит защиту от дронов

Тюрьма швейцарского города Ленцбург (кантон Аргау) намерена потратить 200 000 франков на...

Прощай, забой! Гуд бай, мореходка!

Проблема не профессии, а в том, обеспечит ли государство свежевыпущенных специалистов...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Блоги

Авторские колонки

Ошибка