Что связывает АТО и ореховый бизнес?

№25(824) 23 -- 29 июня 2017 г. 21 Июня 2017 5

О существующей структуре украинского рынка орехоплодных растений и почему каждая семья должна посадить если не промышленный сад, то хотя бы несколько деревьев грецкого ореха, рассказывает президент Украинской ореховой ассоциации Владимир ПАХНО

Владимир ПАХНО

Ниша собирателей

— Владимир Григорьевич, в Украине существует рынок орехов? Либо он проявляется лишь на этапе производства, а далее все, как считается, контролирует «банда скупщиков-экспортеров»? Можно назвать структуру рынка, его основные сегменты, объемы выпуска продукции?

— Первое, что нужно рассмотреть при характеристике структуры отечественного рынка грецкого ореха, — научные учреждения. Ведь именно наука дает сорта и технологии для производства продукта. Далее — питомники, которые на основании научных рекомендаций выращивают саженцы для закладки ореховых садов.

Следующий сегмент — собственно ореховые насаждения. Около 80% орехов дают частные мелкие приусадебные хозяйства, посадки вдоль дорог, ореховые деревья в населенных пунктах и т. п. Промышленные сады, которые способны выпускать нормальное сырье, занимают не более 20% рынка.

Далее идет уровень сборщиков продукта. Сам процесс может выглядеть по-разному. Либо организовываются стационарные пункты приема орехов, либо по району курсирует грузовой автомобиль (или даже — подвода) и скупает товар у населения.

Мы пытаемся первичную заготовку ввести в правильное русло. Раньше существовала форма потребительской кооперации, при которой крестьяне могли предложить какую-то продукцию, получая взамен либо деньги, либо другой продукт. Примерно по такой схеме нужно организовать цивилизованные заготовительные пункты в селах и сегодня. Чтобы громады поставляли орехи с большей выгодой на следующий уровень рынка — т. е. оптовикам.

При этом заготовители собирают примерно по 200 кг, максимум — 500 кг. А вот оптовики сосредотачивают в своих руках орехов от одной до пяти тонн. За ними в пирамиде рынка следуют экспортеры, которые уже собирают партии по 18—20 т (целого ореха) и 5—7 т (если речь идет о ядре). 68—70% произведенного в стране ореха отправляется за рубеж, ведь это экспортный товар, люди не хотят терять валюту.

— Можно оценить объемы этих поставок в финансовом выражении?

— Сделать это очень сложно. Приведу пример. Совсем недавно в Украине было собрано около 98 тыс. т грецкого ореха, из них экспортировано 64 тыс. т, а таможня отчиталась лишь о 26 тыс. т. Следовательно, 38 тыс. т прошли мимо таможенных пунктов.

Ситуация меняется в лучшую сторону. Я не могу сказать, что такая система изжита, но уверен — уже завтра ее не будет.

Семейный подряд

— Говорят, что 100 га — это та минимальная площадь, на которой имеет смысл разбивать промышленный ореховый сад. Так ли это?

— Само понятие «промышленный сад» не может зависеть от площадей. Оно касается растений, которые мы высаживаем с целью промышленной переработки.

Если это классический орех (как мы его называем — вороний орех), там урожай с гектара — 1,5—2 т. Если речь идет об интенсивных садах новых сортов, то там урожайность на уровне 4—6 т/га. Если же мы говорим о грецком орехе, то оптимальная площадь такого сада — от 30 га.

На этой площади можно сформировать полную экспортную партию орехов. На такой территории есть возможность механизировать все производственные процессы, которые будет обслуживать одна семья из двух-трех человек.

Промышленный сад — понятие довольно сложное. Но я хочу сказать, даже посадив на приусадебном участке два-три ореха, семья уже не будет голодать и болеть. Орех — это фитонцидное растение, которое высаживают у входа в дом даже для того, чтобы избавиться от назойливых мух и комаров.

(Фитонциды — образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших. — Авт.)

— Какой инвестиционный минимум необходим для того, чтобы засадить грецким орехом 30 га?

— Ореховый бизнес — недешевый. Но собираете ли вы орехи, высаживаете ли сад — в любом случае деньги получаете хорошие.

Один саженец стоит 340—400 грн. Например, вы решили посадить 100 деревьев. Плюс нужно подготовить землю и ямки, внести удобрения. Т. е. создание одного гектара сада обойдется примерно в 60 тыс. грн.

Когда окупится? Если мы используем технологию заполнения места между рядами саженцев ягодными или бахчевыми культурами, то вложения окупятся даже за два года. Еще урожая ореха нет, а мы уже вышли в ноль. Если вы занимаетесь исключительно орехом, то окупаемость наступает на четвертый-пятый год.

— Ваша ассоциация выступила с инициативой восстановления полезащитных ограждений и залесения ореховыми деревьями, а также — с проектом создания ореховых кооперативов. Расскажите об этом подробней.

— Уже сегодня проект воссоздания полезащитных полос начался в Херсонской и Кировоградской областях. По примеру Молдовы, где вдоль дорог растут орехи, мы пытаемся внедрить такое же правило и в других регионах нашей страны. Ведь ореховое дерево не только будет защищать поле, оно дает еще и ценный продукт.

К нам обратились лесоводы. Не секрет, что на западе Украины вырублено множество лесов. А денег для того, чтобы сделать раскорчевку (освобождение территории от пней. — Авт.) у лесников нет. А нам это и не нужно. Существует методика, которая позволяет сажать орех без раскорчевки участка. Например, в Черкасской области имеются серьезные лесные насаждения грецкого ореха и фундука.

Что касается кооперации. На днях я общался с участниками боевых действий (с 2014 г. ветераны АТО имеют право получать земельные участки в т. ч. для ведения садоводства. — Авт.) и в ближайшее время мы создадим всеукраинское объединение под условным названием «атошник-ореховод». Если несколько воинов объединят свои усилия в рамках садоводческих кооперативов, то им будет гораздо легче и технику купить, и большие партии орехов продать.

Ребята, прошедшие войну, возвращаясь к мирной жизни, просто не знают, чем себя занять на земле. Мы попробуем их научить. Тем более что при ассоциации создана заочная Школа начинающего ореховода.

Справка «2000». Украинская ореховая ассоциация: 49089, Днепр, ул. Староказацкая, 52, оф. 267, (050) 568-6464, www.ukr-nuts.org, ukr-nuts@ukr.net

Уважаемые читатели, PDF-версию статьи можно скачать здесь...


Загрузка...

В Украине создан реестр суицидов среди ветеранов АТО

Большинство из них наложили на себя руки в состоянии алкогольного опьянения

ВР: «демоны» и «ангелы» в бреющем полете

Закон о реинтеграции Донбасса в состав Украины уже существует: это — Минские...

Командир роты в зоне АТО вымогал деньги у солдат

В случае отказа платить офицер отправлял бойцов на передовую

После парада — в АТО

Всего на выставке покажут 67 образцов военной техники

Бойцы ВСУ расстреляли мужчину и женщину в...

По предварительным данным, военнослужащие открыли стрельбу по мирным жителям в ходе...

Загрузка...

Кабаньи услуги

Интернет становится все более популярной площадкой для поиска работы в Украине....

Эхо из Мьянмы докатилось до Украины

На Театральной площади Черновцов в рамках фестиваля «Мастерская города»...

Диетолог и психолог Татьяна Годард о нераскрученном...

Тема халяльной еды в Украине пока не раскрыта, и, кроме живущих у нас мусульман, мало...

Время проката

Пункты проката самых разных предметов обихода возвращают свою популярность.  

Халяльного аппетита

Чтобы прорваться на рынки Азии и, отчасти, Европы украинские производители курятины...

Впервые в мире — тройной залп по опухоли

На минувшей неделе киевлянин Владимир Розуменко сделал то, чего прежде не удавалось...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто

Получить ссылку для клиента
Блоги

Авторские колонки

Маркетгид
Загрузка...
Ошибка