«Полезная программа»: как правильно выбирать мясной фарш?

25 Января 2021

Во вторник, 26 января, в 10:00 на «Интере» выйдет выпуск «Полезной программы» о мясном фарше.

Говяжий, свиной, куриный, индюшиный – какой фарш выбрать, чтобы получить максимальную пользу для организма? Сколько может храниться замороженный продукт? Кладут ли в готовый фарш химические добавки? В студии ток-шоу ведущий Александр Лукьяненко и эксперты проекта разберутся, как правильно выбирать качественный мясной полуфабрикат, чем он полезен для здоровья, а также раскроют секреты приготовления вкусных и сочных котлет.

Котлеты, тефтели, пельмени, чебуреки, голубцы и даже пироги. Все эти блюда объединяет начинка – мясной фарш. Чтобы его приготовить, мы перемалываем мясо через мясорубку или покупаем готовый продукт в магазине. Какой вид фарша самый полезный? Какое мясо или полуфабрикат лучше выбрать – свиной, куриный, индюшиный или говяжий?

«Традиционно основой для фарша служит говядина, птица, свинина или баранина, но чаще всего его готовят из нескольких видов мяса, – рассказывает ведущий Александр Лукьяненко. – Полезность фарша определяется в первую очередь видом и качеством мяса, служащего его основой. Куриный фарш – низкокалорийный, к тому же он является источником легко усваиваемого белка, витаминов группы В, К, РР и витамина Е, который еще называют «витамином красоты». Свиной фарш богат полезными жирами – помогает быстро насытить организм и восстановить силы после длительной физической нагрузки. Говяжий фарш богат железом и аминокислотами, а эластин и коллаген в его составе помогают сохранить здоровье нашим суставам. В фарше из индейки содержится достаточно фосфора и тирозина – аминокислоты, которая стимулирует работу мозга. Важно помнить, что рекомендованная норма потребления мяса для взрослого человека – 120-150 г в день, детям от 3-х лет – не более 80 г».

Какой фарш лучше подходит для котлет, какой – для пельменей, а какой – для запеканок? Как его правильно размораживать? На что обращать внимание, чтобы выбрать безопасный продукт? В студии ток-шоу на эти и другие вопросы ответят ведущий Александр Лукьяненко и эксперты «Полезной программы»: диетолог Елена Михайленко, шеф-повар Дарья Барабанщикова, эксперт по качеству и безопасности продуктов Алик Мкртчян и певец Петр Черный.

«Качественный мясной фарш должен быть однородным – без костей, хрящей и сухожилий, – считает эксперт «Полезной программы» Алик Мкртчян. – Цвет – от темно-красного до светло-розового, с запахом свежего мяса без примесей. Не советую покупать фарш, который имеет матовую серую поверхность и запах приправ или чеснока. В свежем фарше также не может быть потемнений. Если они есть, это свидетельствует о том, что в фарш попало несвежее мясо».

Выпуск ток-шоу, посвященный разным видам фарша, смотрите завтра, 26 января, в 10:00 на телеканале «Интер».

Также на этой неделе зрители «Интера» увидят и другие выпуски «Полезной программы».

В среду, 27 января, в 10:00 на «Интере» – программа о свекле.
Все мы знаем, что свекла – полезный для здоровья продукт. От нее наш организм получает множество необходимых витаминов и микроэлементов. В каком виде свекла полезнее – в сыром, отварном или запеченном? Правда ли, что она больше остальных корнеплодов накапливает нитраты? Влияет ли цвет свеклы на ее вкус? Как выбрать сладкий корнеплод? И как сварить свеклу за 20 минут? Ответы узнаете в выпуске ток-шоу, гостьей которого стала оперная певица Елена Гребенюк.

В четверг, 28 января, в 10:00 на «Интере» – программа о том, на что обращать внимание при выборе питьевой воды.
Вода жизненно необходима человеку. Согласно научным исследованиям, без пищи люди могут прожить от 2 до 6 недель, а вот без воды – не более 4 дней. Какую воду лучше пить – газированную или негазированную? Достаточно ли использовать фильтры для очистки воды или употреблять можно только бутилированную воду? Всегда ли вода в бутылях безопасна? Как отличить столовую воду от минеральной? Чем полезна вода с ионами серебра? И как сделать обычную питьевую воду вкуснее и полезнее, рассказали эксперты «Полезной программы». Звездная гостья ток-шоу – заслуженная артистка Украины Ярослава Руденко.

В пятницу, 29 января, в 10:00 в эфир «Интера» выйдет выпуск «Полезной программы» о «вкусных лекарствах» от простуды.
Что есть, чтобы не болеть? Мед, малину или облепиху? Какой из этих продуктов самый полезный? Какие их свойства помогают при простуде? Как выбрать качественные «вкусные лекарства» на рынке? Сколько меда можно съесть за один день? Сохраняются ли полезные вещества в малиновом варенье? И какие необычные блюда можно приготовить из облепихи? Звездный эксперт ток-шоу – телеведущая Марина Одольская.

А в субботу, 30 января, в 10:00 на «Интере» зрители увидят программу, посвященную пельменям.
Пельмени – одно из самых популярных блюд в мире. Их варят, жарят, запекают... Но чем они полезны для здоровья? Как выбрать действительно вкусный и безопасный продукт? Что лучше – пельмени с мясным, рыбным или грибным фаршем? Сколько их можно хранить в холодильнике? И можно ли похудеть на пельменях? Звездный гость ток-шоу – актер, режиссер и телеведущий Илья Ноябрев.

Новости шоу-бизнеса: У Сергея Бабкина диагностировали редкое заболевание

Читайте новости Украины и мира на страницах «2000» и в социальных сетях FacebookTwitterLivejournal, а также Telegram

В «Полезной программе» выяснят, чего хотят женщины 8...

Чем порадовать женщин? Главный вопрос, который волнует мужчин накануне 8 Марта. В...

Анонсы ток-шоу «Полезная программа» со 9 по 13 марта

Во вторник, 9 марта, в 10:00 на «Интере» выйдет праздничный выпуск ток-шоу,...

«Полезная программа»: какие продукты продлевают...

Во вторник, 2 марта, в 10:00 на «Интере» выйдет выпуск «Полезной программы» о...

«Полезная программа»: секреты идеальной выпечки

Сегодня, 25 февраля, на «Интере» вышел новый выпуск «Полезной программы»,...

Анонсы ток-шоу «Полезная программа» со 2 по 6 марта

Во вторник, 2 марта, в 10:00 на «Интере» выйдет выпуск ток-шоу, посвященный продуктам...

«Полезная программа»: какие продукты дарят силу и...

Во вторник, 23 февраля, в 10:00 на «Интере» выйдет выпуск «Полезной программы»,...

Как звезды в детстве поздравляли с 8 Марта своих мам?...

В преддверии весеннего праздника известные артисты и телеведущие «Интера»...

NK презентовала новую композицию для всех отрывных...

Сегодня, 5 марта, украинская поп-дива NK, покорившая своим творчеством сердце мирового...

Эмми-2021: организаторы рассекретили дату церемонии

Телеканал CBS и Телевизионная академия объявили дату проведения 73-й церемонии вручения...

«Bestseller»: Макс Барских и Zivert показали первые кадры со...

Музыканты раскрыли новые подробности совместной коллаборации, которую фанаты заочно...

Умер солист группы Brutto Сергей Королев

Ушел из жизни участник группы Brutto Сергей "Бразил" Королев. О смерти музыканта...

Популярный рэпер выпустил самые длинные кеды в мире

Эстонский рэпер Томми Кэш совместно с Adidas выпустил самые длинные кроссовки в мире....

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Авторские колонки

Блоги

Ошибка