Романтика на карантине: рецепты завтраков для любимых от шеф-повара «Готовим вместе»

24 Апреля 2020 1 0

Вариантов проведения досуга с любимым человеком на карантине не так уж много. Шеф-повар кулинарного проекта «Готовим вместе» на телеканале «Интер» Андрей Дромов предлагает разнообразить будни самоизоляции романтическими… завтраками! По крайней мере, именно так он удивляет жену Викторию с самого утра.

Андрей Дромов уверен, что романтика на карантине возможна, даже если рядом постоянно находятся трое детей: «Во время самоизоляции детям некуда девать энергию – они начинают направлять ее на родителей. Первые недели карантина нам, конечно, дались тяжело. Но мы приложили усилия и научились коммуницировать друг с другом».

Благодаря карантину осуществилась мечта шеф-повара – собираться вместе всей семьей за завтраками, обедами и ужинами: «Раньше такое реализовать было сложно – из-за наших с женой рабочих графиков. Да и дети в основном питаются в садике или в школе. Поэтому в самоизоляции я отрываюсь на полную: каждый день готовлю самые разные блюда для всей семьи. Правда, боюсь, что после домашних посиделок могу не влезть в свой китель шеф-повара «Готовим вместе»! (Улыбается)».

Для любимой жены Виктории Андрей Дромов готовит отдельные блюда – с учетом принципов ее питания. Однако иногда Виктория не может устоять от результатов кулинарных изысканий мужа и отступает от правил. «Жена не ест хлеб, но не может отказаться от моих французских тостов на завтрак», – признается Андрей.

Шеф-повар «Готовим вместе» с удовольствием делится рецептами этих тостов и других завтраков, которыми можно порадовать любимого человека.

Французские тосты с ванильным соусом
Что понадобится:
- 4 тоста
- 3 яйца
- 80 мл сливок 20%
- 60 г сливочного масла
- 30 г сахара
- соль, корица, ванильный сахар – по вкусу
Для соуса:
- 200 мл молока
- 2 желтка
- 15 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- щепотка соли
Способ приготовления:
Для соуса смешайте молоко с солью, ванильным и обычным сахаром, поставьте смесь на огонь и доведите до кипения. Желтки залейте полученной смесью, интенсивно помешивая, затем поставьте на плиту и доведите до загустения. Приготовьте смесь из яиц, ванильного сахара, соли, корицы, сахара и сливок. Обмакните в ней тосты и обжарьте их на сливочном масле. Подавайте с ванильным соусом.

Омлет «Пуляр»
Что понадобится:
- 4 яйца
- 15 г сливочного масла
- соль – по вкусу
Для соуса:
- 10 г базилика
- 20 г рукколы
- 50 мл оливкового масла
- 10 мл винного уксуса
- соль, сахар, черный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Соедините в блендере все ингредиенты для соуса и взбейте до однородной массы. Отделите желтки от белков. Белки посолите и взбейте миксером. Желтки тоже посолите, перемешайте и вылейте на разогретую сковороду с маслом. Когда желтки «прихватятся», выложите сверху белки. Накройте сковороду крышкой и 3-5 минут жарьте омлет при низкой температуре, не переворачивая. Подавайте с соусом.

Сырники
Что понадобится:
- 300 г творога жирностью 5%
- 1 желток
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. сахара
- 10 г ванильного сахара
Способ приготовления:
Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать. Дать настояться 10-15 минут, чтобы мука отдала клейковину. Сформировать сырники и обжарить на большом количестве масла. Готовые сырники выложить на бумажную салфетку, чтобы стек жир.
Подавать сырники можно с вареньем, сметаной или медом. Кто как привык и любит. Но если хотите удивить - соус из манго вам в помощь. Для его приготовления нужны замороженные кубики манго: разморозьте, пересыпьте 1 ст. л. сахара, влейте 50 мл апельсинового сока и закарамелизуйте. Будет очень вкусно.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов оригинальных блюд – в выпусках кулинарного проекта «Готовим вместе». Смотрите по субботам и воскресеньям в 9:00 на телеканале «Интер».

Новости шоу-бизнеса: Dantes рассказал, что хотел бы пересидеть карантин в другой стране

Читайте новости Украины и мира на страницах «2000» и в социальных сетях FacebookTwitterLivejournal, а также Telegram

Репер із Черкас випустив новий іронічний кліп

Черкаський репер Андрій Фріл випустив кліп "Санітайзер", у якому в іронічній формі...

«Була шалена паніка»: Світлана Тарабарова розповіла...

У програмі «Ранок з Україною», яка виходить у будні на каналі «Україна»,...

Раскрыто тайное значение украшений Кейт Миддлтон

Ювелир Джошуа Джеймc раскрыл тайное значения украшений герцогини Кембриджской Кэтрин...

Реперка Карди Бі зробила татуювання з псевдонімом...

Американська хіп-хоп- і реп-виконавиця, актриса і телезірка Белкаліс Марленіс...

Пишнотіла Lizzo в бікіні влаштувала карантинну...

Знаменита американська співачка Lizzo навіть на карантині з легкістю влаштовує еротичні...

Джамала розповіла, після яких кінострічок довго була...

Популярна українська виконавиця Джамала зізналася фанам, що вважає себе кіноманом....

Комментарии 1
Войдите, чтобы оставить комментарий
Владимир Теренин
24 Апреля 2020, Владимир Теренин

После "Все буде смачно" на украинском ТВ нет ни одной по-настоящему квалифицированной и красивой кулинарной передачи. Все поделки типа "Готовим вместе" представляют собой рагулизированное выпендривание ординарных кашеваров или ловких проходимцев. Самовлюбленно рекламирующих себя и свои, как правило взятые из кулинарных учебников для начинающих, посредственные творения, беспардонно выдаваемые за некие якобы уникальные "шедевры". Всеобщая деградация всех сфер жизни на Украине отразилась не только в производстве, но и в культуре - в поплавщине, бенюковщине, ницойщине, фарионщине ... и кулинарии.

- 0 +
Авторские колонки

Блоги

Ошибка