Украина экспортировала улиток в 7 раз больше, чем сала

За последние три года Украина нарастила объемы экспорта улиток. В 2013 г. отечественные производители отправили за рубеж 3 т этих брюхоногих моллюсков, в 2014-м — 58 т, в 2015-м — 260 т, а за первые 10 месяцев текущего года — 347 т, сообщает Украинский клуб аграрного бизнеса.

Для сравнения: за 10 месяцев 2016 г. года за границу поставлена только 51 т украинского сала, а баранины — 9 т.

Улиток у нас покупают пока только две страны — Румыния (25%) и Литва (75%), причем их доли могут существенно изменяться из-за небольших объемов экспортных поставок. Например, в 2015 г. пропорции были противоположны: в Румынию Украина поставила 3/4 объемов, а в Литву - 1/4.

Украинских улиток экспортируют как сырье, и в среднем они стоят в 5 раз дешевле готового продукта. Средняя цена — $1 за килограмм. В указанные страны продукция попадает охлажденной, обрабатывается и снова отправляется на экспорт, но уже по цене за 1 кг в среднем $6,5 из Румынии и $5,5 из Литвы. Конечными странами-потребителями в основном выступают Франция, Венгрия, Италия и Польша.

Напротив, Беларусь большинство выращенных моллюсков отправляет сразу конечным потребителям — во Францию, Венгрию и Чехию; лишь небольшая часть идет в Литву и Румынию. Средняя цена за 1 кг белорусских экспортных улиток составляет $3,5.