В Берлине работает ресторан с концепцией «ноль отходов»

26 Мая 2021

Ресторан «Frea» в Берлине готовит веганские блюда и не производит мусора, а его владельцы поддерживают идею «zero waste».

Об этом говорится в сюжете Deutsche Welle.

«Было немного сложно заниматься всем самостоятельно. Мы также должны были найти нужных партнеров, которые бы доставляли все, что мы готовим без упаковок и пластика», – отмечает основатель ресторана Дэвид Сачи.

Отходы в ресторане сводят к минимуму. И все, что не съедают посетители – компостируют. Таким образом образуется органическое удобрение. Из остатков пищи делают другие блюда: соусы с овощей, картофельные чипсы из лузги, мороженое с корнеплодов.

В заведении посетители могут увидеть только пластиковые картины на стенах. Абажуры для ламп сделаны из грибных волокон.

Ежегодно на одного немца приходится примерно 40 кг пластиковых упаковок. И только 15% такого мусора перерабатывают.

Читайте новости Украины и мира на страницах «2000» и в социальных сетях FacebookTwitterLivejournal, а также Telegram

В Берлинских музеях зафиксирован масштабный акт...

В музеях Берлина был совершен один из крупнейших актов вандализма в истории...

Берлин до 20 сентября погрузился в "Фестиваль света"

В немецкой столице начался традиционный «Фестиваль света». Многие дома в Берлине...

В Берлине проходит акция против COVID-ограничений

Несколько тысяч участников собрало в столице ФРГ шествие против ограничительных мер в...

Станцию берлинского метро назовут в честь Михаила...

Станция метро в Берлине сменила ставшее неполиткорректным название...

Tesla под Берлином – 500 000 авто в год!

На будущем заводе неподалеку от Берлина руководство Tesla планирует выпускать по 500 000...

Германия не будет отвечать на санкции

Берлин считает принятие Соединенными Штатами санкций, направленных против...

Число работающих детей в мире превысило 160 млн - ООН

За последние четыре года число работающих детей и подростков во всем мире увеличилось...

К Земле приближается астероид размером с футбольное...

Национальное управление США по аэронавтике и исследованию космоса (NASA)...

Семья Софьи Сапеги получила от нее письма из СИЗО

Семья задержанной беларусским режимом девушки оппозиционного журналиста Романа...

Ужесточение наказания за протесты в Беларуси:...

Непризнанный президент Беларуси Александр Лукашенко подписал закон об усилении...

Глобалисты начали демонтаж Израиля?

Премьер-министр Израиля Биньямин Нетаньяху к концу прошлой недели приблизился к...

ХДС не сдается

Великих потрясений в Германии не ожидается. Рейхстаг не станет ни зелёным, ни...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Авторские колонки

Блоги

Ошибка