Калифорнийский стартап вырастил первую «космическую рыбу»

23 Июля 2020

Калифорнийский стартап сумел вырастить мясо рыбы в условиях космического корабля. Это существенно упрощает задачу для обеспечения питанием космонавтов, пишет agroportal.ua.

На сегодняшний день отправка в космос предметов, в том числе продуктов питания чрезвычайно дорогая — около $10 тыс. за фунт (около 2,2 кг). Средний тунец весит 20 фунтов, и его доставка на орбиту обойдётся свыше $200 тыс. Это означает, что космонавты, особенно во время длительных миссий, должны найти способ как-то приготовить себе еду.

Калифорнийская компания Finless Foods считает, что у нее есть ответ на этот вопрос. Разработчики показали, что в условиях космического корабля возможно вырастить мясо рыбы с помощью культуры клеток. В специальных условиях клетки удваиваются каждые 24 часа.

«Рыба является одним из самых здоровых источников белка на планете. Однако более 90% мирового рыболовства значительно истощают её ресурсы. Мы делаем первый шаг в мир, где у каждого есть доступ к свежим, здоровым, вкусным и экологичным морепродуктам», — сказал сооснователь Finless Foods Майкл Селден.

В прошлом году Finless Foods отправили клетки мышц рыб на Международную космическую станцию в сотрудничестве с русской миссией и компанией 3D Bioprinting Solutions, которая предоставила 3D-биопринтер. Команда смогла вырастить клетки до определенной плотности, а затем использовать биопринтер, чтобы расположить их в трехмерные структуры, образуя маленькие сферы клеток. Это первый шаг к тому, чтобы превратить их в нечто, напоминающее пищу.

Читайте новости Украины и мира на страницах «2000» и в социальных сетях FacebookTwitterLivejournal, а также Telegram

Украинский стартап Delfast представил новый электробайк

Украинский стартап Delfast представил новый электрический велосипед Delfast Top 3.0, который...

Інвестиції в українські стартапи в 2019 році: повний...

Українська асоціація венчурного капіталу та приватного капіталу (UVCA) та...

Украинский стартап Preply получил $10 млн инвестиций

Preply, международный маркетплейс для изучения иностранных языков с основателями из...

Миллион евро на «зеленые» гранты

Европейцы вложили первый миллион в украинские «зеленые» технологии

Жизнь после Нацбанка: Гонтарева будет развивать...

На вопрос о возможной политической деятельности она...

Samsung представил телевизор с одновременным просмотром...

Компания Samsung представила телевизор MicroLED с фиксированными размерами 110,99 и 88 дюймов,...

Дуров призывает пользователей переходить с iOS на Android

Создатель мессенджера Telegram Павел Дуров призвал переходить с операционной системы iOS...

В Китае создали морозоустойчивый поезд,...

В Пекине представили первый поезд китайской разработки, способный разгоняться до 350...

Корабль Cygnus отстыковался от МКС

Американский грузовой космический корабль Cygnus после трехмесячного пребывания в...

Китай намерен осуществить более 40 космических...

В 2021 году Китай намерен осуществить более 40 космических запусков

Японцы хотят запустить в космос деревянный спутник

Университет Киото (Япония) и лесозаготовительная компания Sumitomo Forestry разрабатывают...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Авторские колонки

Блоги

Ошибка