Главные тренды в мире здорового питания-2017: мнение 1700 диетологов

05 Января 2017 1 5

Какие новые и свежие веяния несет 2017 год поклонникам здорового и сбалансированного питания? Судя по результатам ежегодного опроса мнения более чем 1700 ведущих диетологов США, значительных изменений и инноваций пока ожидать не стоит.

http://www.smobserved.com/home/cms_data/dfault/photos/stories/id/9/2/2392/.TEMP/s_topTEMP425x425-7577.jpeg

Компания Pollock Communications и ведущий отраслевой журнал диетологии Today’s Dietitian уже пять лет подряд проводят опросы наиболее авторитетных американских специалистов и практикующих диетологов. Собранные данные говорят о явном спаде интереса общества к диетам: по мнению 59% респондентов, люди просто отдадут предпочтение экологически чистой пище – фруктам, овощам, семечкам, орехам, зеленому чаю и злакам. При этом 49% экспертов уверены: наибольшим интересом у общества будет пользоваться методика вдумчивого питания, а вовсе не изнурительные диеты.

Как ни странно, но количество жителей планеты, отдающих предпочтение исключительно продуктам «без ГМО» и «без глютена» в сравнении с 2016 г. сократится примерно на 20%. Но зато в этом году мы гораздо чаще будем искать на полках супермаркетов пищу со сниженным содержанием соли и минимумом сахара, констатирует Santa Monica Observer.

По мнению диетологов, огромным спросом (по крайней мере, на благополучном Западе) в 2017-м будет пользоваться сервис доставки порционных продуктов и блюд (с массой и калорийностью, подобранными индивидуально по заказу клиента). Респонденты говорят, что этой чрезвычайно удобной (и, естественно, не бюджетной) услугой воспользуются не менее 45% их пациентов.

А на вопрос о том, помогают ли различные технологические новшества (мобильные приложения для контроля массы и прочие программы) питаться адекватно, правильно и полезно, положительно ответили 84% диетологов. Для сравнения: в прошлом году такую уверенность в пользе новых технологий продемонстрировали менее 70% участников опроса.

Советы потребителям — никаких перемен

В этой сфере результаты опроса оригинальностью не отличаются. Подавляющее большинство диетологов предлагают все те же три уже хорошо знакомых всем нам совета:

- повышать количество фруктов и овощей в рационе (как по массе, так и по числу порций);

- отдавать предпочтение высококачественным и богатым ценными питательными веществами продуктам;

- радикально ограничить потребление полуфабрикатов и продуктов с высокой степенью технологической обработки.

Главные «суперпродукты»-2017

Естественно, организаторы опроса не могли обойти вниманием популярную на Западе тему «суперпродуктов», т.е. максимально полезных, с точки зрения диетологов, продуктов и блюд. В стартовавшем году набор компонентов  «самой ценной для здоровья пищи» выглядит так:

1.

Семена (особенно конопляное семя и семена чиа, или шалфея испанского).

2.

Авокадо.

3.

Орехи (в особенности миндаль и грецкие).

4.

Ферментированные продукты (в частности, йогурты и квашеные овощи).

5.

Традиционные злаки.

6.

Капуста кале (она же «кудрявая» или «браунколь»).

7.

Зеленый чай.

8.

Кокос и продукты на основе его мякоти.

9.

Экзотические фрукты.

10.

Лосось.

 

По материалам Pollock Communications, Today’s Dietitian и Santa Monica Observer


Загрузка...

Тренды индустрии оздоровления в 2017—2018 гг.

Глобальная индустрия оздоровления однозначно запомнит 2017-й как год креативных...

В детсадах подорожало питание

Основной причиной стала отмена госрегулирования цен на социальные продукты питания

Врач Белого дома: Трамп психически здоров

Обследование производилось по просьбе главы Белого дома

Какой ценой ведущие украинские киноактрисы и...

Очень красиво девочки – актрисы выглядят в кино и на сцене – элегантные, лёгкие,...

Загрузка...
Комментарии 1
Войдите, чтобы оставить комментарий
цзы лисицин
05 Января 2017, цзы лисицин

Когда-то давно ,лет 50 с лишним, тому назад мой учитель профессор терапевт,обращаясь к нам слушателям выпускного курса,любил повторять:-коллеги не спешите лишать больного (пациента) удовольствия с которым у него связаны приятные воспоминания. Эта простая истина ,если хотите сентенция приходит с возрастом включая и тех диетологов,какие не слушали лекций моего учителя. Но пока они молоды и "творят" разнокалиберные диеты,их можно собирать не 1700, а на порядки больше,где они будут с пеной у рта доказывать преимущества своей диеты и даже демонстрировать "осчастливленных",напрочь забывая,что каждый человек НЕПОВТОРИМ,он ИНДИВИДУАЛЕН и схемы диет не всем и каждому подходят.Ни в коем случае не отвергаю лечебных диет при различных заболеваниях, в комплексном лечении ,они помогают больному быстрее выздороветь. Здоровому,диета не нужна ,а за частую вредна. Эта простая истина известна каждому порядочному диетологу-врачу ,но не диетологу -технологу пищевику. У последних другие задачи,одни из них кормят народ фастфудом, другие в симбиозе с жаждущими наживы врачами ,разрабатывают диеты,а рядом уже не менее алчные фармацевты. Все предлагают и всё для вашего блага и за ваши деньги. Почему-то бессребреников среди них нет,у каждого свой бренд и цена соответственно.С конституциональной индивидуальностью бороться не только вредно ,но и преступно,помятуя при этом ,что набивать рот двумя руками булочками и конфетами -вредно. Если хотите быть постоянно в тренде- меньше жуйте и вам воздастся .

- 6 +

Получить ссылку для клиента
Авторские колонки

Блоги

Маркетгид
Загрузка...
Ошибка