Сыр – благо для гипертоников (в малом количестве)!

03 Января 2017 1 4.7

Судя по данным исследования, проведенного итальянскими медиками, ежедневное потребление сыра определенной марки в небольшом количестве благотворно сказывается на работе сердца в целом, а также понижает кровяное давление у гипертоников, сообщает издание Journal of the American Society of Hypertension.

Участники исследования – гипертоники - на протяжении 2 месяцев ежедневно потребляли около 30 граммов итальянского сыра Гран Падана (полужирный твердый сорт - кузен знаменитого пармезана). Поразительно, но в итоге у этих людей показатели систолического (верхнего) давления снизились на 7-8 единиц, а диастолического (нижнего) – на 5-7 единиц.

Удивительно и то, что у контрольной группы, получавшей вместо сыра его имитацию, никаких улучшений с показателями давления не зафиксировано, отмечают итальянцы, констатирует Men’s Health.

Сыры сорта Гран Падана содержат два соединения – IPP (изолейцин-пролин-пролин) и VPP (валин-пролин-пролин) – успешно расслабляющие стенки кровеносных сосудов, расширяющие их и снижающие давление, поясняет автор работы, доктор Джузеппе Криппа.

Иными словами, компоненты сыра действуют подобно ингибиторам АПФ (в число препаратов от гипертонии этой группы входят «лотензин» и «капотен»): они тормозят процесс выработки организмом гормона «ангиотензин II», сужающего сосуды и провоцирующего повышение давления.

Результаты исследования говорят о пользе для сердца весьма умеренного потребления сыра, но не злоупотребления этим деликатесом, подчеркивают исследователи. Все сыры содержат жиры и соль, а потому количество этого бесспорно полезного продукта в рационе необходимо строго контролировать. Ограничивайтесь 30 граммами в сутки – это примерно 1-2 ломтика, настоятельно советуют итальянцы.

А можно ли заменить достаточно дорогой Гран Падана обычным сыром? Ответ на этот вопрос ответ дадут дальнейшие исследования, уверены эксперты журнала Prevention.

По материалам Journal of the American Society of Hypertension, Men’s Health и Prevention Magazine


Загрузка...
Загрузка...
Комментарии 1
Войдите, чтобы оставить комментарий
Угу

Для ежедневного употребления даже 30,0 кузена пармезана-Гран Падана, минималки в 3.200 не хватит.Это не нам и не про нас ага!

- 0 +

Получить ссылку для клиента
Авторские колонки

Блоги

Маркетгид
Загрузка...
Ошибка