Искусственное мясо завоевывает фастфуд-сети

12 Декабря 2017 5

Мясо

Производство искусственного мяса увеличилось в 3 раза.

Компания Beyond Meat (один из производителей искусственного мяса из растительных ингредиентов) в последнее время получила ряд инвестиций на сумму в 55 млн долл. Одиним из крупнейших ее инвесторов является фирма — производитель мяса Cleveland Avenue, которую основал экс-глава McDonald’s Дон Томпсон.

В планах Beyond Meat к 2035 г. — заместить все натуральное мясо растительными аналогами. Компания уже продает бургеры из искусственного мяса в 5000 ресторанов по всей территории Соединенных Штатов и поставляет свою продукцию в крупные торговые сети.

Аналитики прогнозируют рост рынка искусственного мяса на 8,4% ежегодно, что к 2020 г. составит в денежном выражении 5,2 млрд долл. Первыми на мясо из растительного сырья перейдут Европа и США, а последними – страны Азиатско-Тихоокеанского региона.

Impossible Foods — ближайший конкурент Beyond Meat — планирует ежемесячно производить до 450 тонн мяса из белка гороха, дрожжей, свекольного сока и кокосового масла.

Ранее «2000» сообщали, что в Финляндии начали выпекать хлеб со сверчками – 70 сверчков на буханку.


Загрузка...

Blockchain Art Hackathon 2.0: технологии, арт и будущее

В этом году Blockchain Art Hackathon посвящен проектированию решений на вызовы будущего

С ноября популярный лоукостер уменьшает размер...

Пассажирам придется особенно тщательно отбирать минимум вещей, которые можно взять на...

Луи Виттон — теперь с котом

Домашние питомцы покорили творцов знаменитого бренда

Популярный лоукостер ввел новое правило для летающих...

У пассажиров будет 48 часов для регистрации и распечатки билетов

Загрузка...
Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто

Получить ссылку для клиента
Авторские колонки

Блоги

Маркетгид
Загрузка...
Ошибка