Сеть швейцарских супермаркетов Coop запускает в продажу бургеры из мяса насекомых

19 Декабря 2016

Швейцарский гигант розничной торговли Coop уже со следующей весны будет торговать мясными изделиями (в частности, бургерами и фрикадельками), изготовленными из мяса… насекомых, сообщает The Local.

До недавнего времени законодательство Швейцарии четко определяло — любые продукты, приготовленные с использованием насекомых в качестве ингредиентов, поступают в продажу только по особому разрешению. Тем не менее 16 декабря местный регуляторный орган BLV, отвечающий за безопасность пищевых продуктов, сообщил об упрощении системы. С 1 мая 2017 г. торговые точки могут реализовывать любые пищевые продукты при условии, что они соответствуют всем предъявляемым требованиям безопасности.

На эту новость моментально отреагировало руководство сети Coop, заявившее о том, что следующей весной на полках фирменных супермаркетов появится принципиально новая продукция.

В заявлении компании сообщается, что сеть сотрудничает со швейцарским стартапом Essento, специализирующимся на разработке таких блюд. Клиентам сети обещают «поразительные» продукты с содержанием белков насекомых, в частности бургеры и фрикадельки. «Секрет нашего успеха — в умении своевременно выявлять новые тренды и инновации», — утверждают в Coop и обещают, что скоро клиенты «откроют для себя мир новых ароматов и вкусов».

Насекомые — это такой же кладезь белка, как мясо рыбы и животных. Их мясо содержит витамины, минералы и аминокислоты, при этом оставаясь совершенно непривычным блюдом для западного человека. Тем не менее в мире все стремительно меняется, и население планеты к 2050 г., по прогнозам, возрастет до 9 млрд человек. По данным журнала Fortune, более 25 стартапов из США и Канады уже активно предлагают разнообразные блюда, приготовленные из мяса насекомых.

В ООН говорят, что они полезны, а в Coop утверждают, что еще и вкусны: так, мясо сверчка напоминает курятину, а мясо долгоносика отличается изысканным ореховым привкусом.

Брошенный на произвол судьбы одесский биопарк просит...

Из-за карантина Биопарк Одессы не получает необходимого дохода для кормления...

В праздничной суете услышать чужую боль

Маленький мальчик в своем письме к Деду Морозу попросил еды – «Много еды. Столько,...

Уже 5 лет «Готовим вместе»!

Самое популярное кулинарное шоу на украинском телевидении отмечает юбилей: проекту...

Нашу еду уничтожают болезни, но повода для паники нет

Чтение новостей подводит к закономерному (и простительному) выводу — подлинная чума...

Супрун рассказала, как надо есть яйца

И.о. главы Минздрава рекомендует комбинировать яйца с другими полезными продуктами,...

Борис Джонсон помолвлен и ожидает рождения шестого...

Британский премьер Борис Джонсон и его подруга Кэрри Симондс объявили, что помолвлены...

«Мое счастье – это ты»: Зеленский трогательно...

Президент поблагодарил супругу каждый шаг, который они сделали вместе, и отметил, что...

Американский сурок Фил предсказал раннюю весну

Известный американский сурок-«метеоролог» Фил предсказал в воскресенье...

Илон Маск выпустил свою первую танцевальную песню...

Американский миллиардер Илон Маск выпустил свою первую песню в жанре электронной...

Осторожно: падающие игуаны

В связи с похолоданиями, жителям Майами дали необычный прогноз

В Париже вновь работает метро!

20 января на лицах парижан, доведенных до отчаяния 6 неделями непрерывных забастовок...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Авторские колонки

Блоги

Ошибка