Уличный торговец в Сингапуре получил звезду Michelin

04 Августа 2016 3

Чан Хон Мен готовит еду уже 35 лет. У него собственный бизнес — палатка Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle, в которой, как можно догадаться, он готовит лапшу с соевым соусом и курицей. Гонконг в названии неслучайно: Чан Хон Мен учился готовить у гонконгского шеф-повара, сообщает Buro 24/7.

Все началось, когда в 16 лет Чан Хон бросил учебу, чтобы помогать родителям в Малайзии, и решил стать поваром. Наставник сказал ему: "Самое большое, чего ты можешь достичь, — попасть в гид "Мишлена". (Michelin — французская компанія, всемирно известный производитель шин и издатель одного из авторитетнейших ресторанных рейтингов Европы, имеющего трехзвездочную систему оценки ресторанов. — Ред.)

Каждое утро у его палатки выстраивается очередь из желающих отведать лапши с курицей. Однажды в июле представители "Мишлена" постучали к мистеру Чану и позвали его на церемонию награждения желанной звездой. 

"Для меня это было так неожиданно! Я спросил тогда: "Вы что, шутите?" — говорит шеф. Он уточнил, может ли вообще палатка с уличной едой получить такое отличие.

"Мы оцениваем еду, а не место", — сказали в компании. 

Брошенный на произвол судьбы одесский биопарк просит...

Из-за карантина Биопарк Одессы не получает необходимого дохода для кормления...

В Сингапуре мужчину лишили паспорта за нарушение...

В Сингапуре мужчину, который вернулся из Индонезии и не придерживался правил...

В праздничной суете услышать чужую боль

Маленький мальчик в своем письме к Деду Морозу попросил еды – «Много еды. Столько,...

$800 миллиардов инвестиций для разрешения...

Азия не в состоянии прокормить себя: в ближайшее десятилетие в аграрный сектор...

Саша БОРОВИК: «Дигитализация глупости – занятие...

В Африке есть много бедных и не особо привлекательных государств, где уровень...

Уже 5 лет «Готовим вместе»!

Самое популярное кулинарное шоу на украинском телевидении отмечает юбилей: проекту...

Борис Джонсон помолвлен и ожидает рождения шестого...

Британский премьер Борис Джонсон и его подруга Кэрри Симондс объявили, что помолвлены...

«Мое счастье – это ты»: Зеленский трогательно...

Президент поблагодарил супругу каждый шаг, который они сделали вместе, и отметил, что...

Американский сурок Фил предсказал раннюю весну

Известный американский сурок-«метеоролог» Фил предсказал в воскресенье...

Илон Маск выпустил свою первую танцевальную песню...

Американский миллиардер Илон Маск выпустил свою первую песню в жанре электронной...

Осторожно: падающие игуаны

В связи с похолоданиями, жителям Майами дали необычный прогноз

В Париже вновь работает метро!

20 января на лицах парижан, доведенных до отчаяния 6 неделями непрерывных забастовок...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Авторские колонки

Блоги

Ошибка