Госпотребслужба vs киевский общепит: нарушений не нашли только в 4 заведениях из 103

03 Июля 2017 3

суши
 

Результаты мониторинга сотрудниками Госпродпотребслужбы столичных заведений общепита неутешительны: из 103 заведений в 15 службе было отказано в проверке санитарного состояния, из оставшихся проверенных состояние всего четырех признано удовлетворительным. 

Сайт 112 Украина пишет, что сотрудниками Госпродпотребслужбы был проведен мониторинг заведений общепита в связи с массовыми отравлениями посетителей сети «Суши Лэнд Евразия» и «Суши Лайф» в Киеве. По словам заместителя начальника Главного управления Госпродпотребслужбы в Киеве Александра Овчаренко, во всех заведениях, кроме четырех, обнаружены нарушения. При этом примерно в 30% случаев руководство точек общепита приняло решение немедленно их закрыть до устранения указанных сотрудниками службы мониторинга недостатков. 

«Были выявлены случаи рыбы без маркировки, то есть по документам покупают некоторое количество рыбы у известной компании и под эти документы потом везут рыбу неизвестного происхождения, неизвестного производителя. Какого она качества, не понятно. Были случаи, когда неизвестного происхождения были что поставщик, что рыба. Приезжал такой парень в футболке и кедах, в полиэтиленовом пакете кусок лосося. Добрый день, я привез продукцию», — рассказал Овчаренко.

Отмечается, что такая рыба поступала во все заведения сети, а это 10–15 магазинов и тысячи потребителей. 

Кроме того, были выявлены незарегистрированные мощности, недостаточное количество производственных помещений (потоки продукции пересекались в процессе готовки с нарушением технологических процессов), мест для хранения инвентаря для дезинфекции и мойки (или же они неупорядочены).

Фиксировались случаи, когда просроченная продукция хранилась вместе с пригодной для употребления в одной морозильной камере, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, отсутствие термометров для измерения температуры в местах хранения и приготовления пищи, отсутствие санитарных книжек у персонала. 


Загрузка...

Кубив: Китай будет инвестировать строительство ветки...

Предварительная стоимость проекта — 2 млрд долларов, 85% из них будет обеспечивать...

В Кремле прокомментировали протесты под Радой

Песков: неизвестно, как разрешатся протесты в Киеве и как они повлияют на реализацию...

Пушечные залпы в Киеве переполошили демонстрантов, а...

Это был орудийный салют в честь визита президента Мальты в Киев

Ожидается, что в митинге под ВР примут участие до 10...

Помимо заявленной всеукраинской акции протеста, сегодня в Киеве ожидается ответный...

Полиция и Нацгвардия перекрыли центр Киева

Проход на площадь Конституции только через рамки

Загрузка...

Рада подкорректировала Бюджетный кодекс под...

Часть финансирования разрешено осуществлять через местные бюджеты

Верховная Рада приняла скандальную медицинскую...

Теперь перечень бесплатных медицинских услуг будет ежегодно назначать...

Проверка на полиграфе выявила, что коррупционеров...

Назначено новое руководство Департамента государственной исполнительной службы

Нардепы, требовавшие встречи с Порошенко по вопросу...

Президент настроен на принятие закона об антикоррупционном суде до конца 2017 года

В НБУ оправдались за повышение окладов: у других...

Финансисты назвали средний оклад председателя украинского банка

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто

Получить ссылку для клиента
Маркетгид
Загрузка...
Авторские колонки

Блоги

Ошибка