Госпотребслужба vs киевский общепит: нарушений не нашли только в 4 заведениях из 103

03 Июля 2017 3

суши
 

Результаты мониторинга сотрудниками Госпродпотребслужбы столичных заведений общепита неутешительны: из 103 заведений в 15 службе было отказано в проверке санитарного состояния, из оставшихся проверенных состояние всего четырех признано удовлетворительным. 

Сайт 112 Украина пишет, что сотрудниками Госпродпотребслужбы был проведен мониторинг заведений общепита в связи с массовыми отравлениями посетителей сети «Суши Лэнд Евразия» и «Суши Лайф» в Киеве. По словам заместителя начальника Главного управления Госпродпотребслужбы в Киеве Александра Овчаренко, во всех заведениях, кроме четырех, обнаружены нарушения. При этом примерно в 30% случаев руководство точек общепита приняло решение немедленно их закрыть до устранения указанных сотрудниками службы мониторинга недостатков. 

«Были выявлены случаи рыбы без маркировки, то есть по документам покупают некоторое количество рыбы у известной компании и под эти документы потом везут рыбу неизвестного происхождения, неизвестного производителя. Какого она качества, не понятно. Были случаи, когда неизвестного происхождения были что поставщик, что рыба. Приезжал такой парень в футболке и кедах, в полиэтиленовом пакете кусок лосося. Добрый день, я привез продукцию», — рассказал Овчаренко.

Отмечается, что такая рыба поступала во все заведения сети, а это 10–15 магазинов и тысячи потребителей. 

Кроме того, были выявлены незарегистрированные мощности, недостаточное количество производственных помещений (потоки продукции пересекались в процессе готовки с нарушением технологических процессов), мест для хранения инвентаря для дезинфекции и мойки (или же они неупорядочены).

Фиксировались случаи, когда просроченная продукция хранилась вместе с пригодной для употребления в одной морозильной камере, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, отсутствие термометров для измерения температуры в местах хранения и приготовления пищи, отсутствие санитарных книжек у персонала. 

загрузка...
Loading...

Загрузка...

Сергей КУДЕЛЯ: "Утечка информации о содержании...

«Зеленский окажется перед непростым выбором - подтвердить факт обсуждения дела...

В Киеве отец убил 16-летнюю дочь

Обнаружила тело несовершеннолетней ее бабушка

Выходные в Киеве: 7 полезных советов для тех, кто...

Это самый большой город Украины с пестрым разнообразием культурной и светской жизни....

Заместитель Кличко избит и находится в реанимации

Зампреда Киевской городской государственной администрации Владимира Слончака избили...

Кабмин инициирует проверку мэрии Киева

Премьер-министр Алексей Гончарук назначил аудит деятельности столичной власти

В Киеве иностранец зарезал бывшую супругу

В пятницу, 13 сентября, около 19.00 в Киеве на улице Кирилло-Мефодиевской, 7 мужчина...

Загрузка...

Порошенко назвал «формулу Штайнмайера»...

Пятый президент Украины Петр Порошенко считает, что согласованной с кем-либо...

Депутат от «Слуги народа» заявила о несоответствии...

Депутат отметила, что у Украины есть ценности, которые нужно сохранять, в то время как в...

Украина и Турция договорились о взаимном признании...

Соответствующего соглашения достигли главы МВД Украины и Турции Арсен Аваков и...

Порошенко о вероятности попасть в тюрьму: я ничего не...

Бывший президент Украины Петр Порошенко уверен, что нынешним властям не удастся...

В Минобороны рассказали, что будут делать с призывом в...

Министр обороны Украины Андрей Загороднюк сообщил, что в контексте будущего срочной...

Помощник Зеленского: «Формула Штайнмайера» ляжет в...

Он также добавил, что ничего не будет решаться без общества, а процесс имплементации...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Loading...
Получить ссылку для клиента

Авторские колонки

Блоги

Idealmedia
Загрузка...
Ошибка