На Черниговщине вывели оригинальный картофель с фиолетовой и красной мякотью

15 Марта 2021

Селекционеры научно-производственного объединения "Черниговэлиткартофель" (пгт Седнев Черниговской области) вывели экзотический картофель с фиолетовой и красной мякотью и готовят его к регистрации в государственном реестре растений.

Об этом сообщает корреспондент Укринформа.

"Ежегодно мы представляем на государственную регистрацию наши новые гибриды. В ближайшем будущем надеемся зарегистрировать сорта с цветной мякотью: фиолетовый картофель "Лыбидь" и красный "Фурор". "Лыбидь" мы еще в прошлом году представили на испытания и надеемся, что скоро он будет занесен в реестр", - рассказал генеральный директор НПО "Черниговэлиткартофель", заслуженный работник сельского хозяйства Украины, кандидат экономических наук Игорь Шкурко.

По его словам, "Лыбидь", например, вывели путем скрещивания одного из зарубежных сортов-производных дикорастущей формы, найденной когда-то в Перу, и собственного сорта "Награда". Селекционная работа продолжалась более 10 лет.

Как добавил заместитель гендиректора по научной работе Геннадий Гайструк, для выведения оригинальных клубней на предприятии высевают коллекцию из более 300 сортов. С ними и экспериментируют. Фиолетовый картофель тоже стараются разнообразить.

"Мы работаем над тем, чтобы мякоть клубня была и чисто фиолетовой и были, скажем, белые прожилки. Но самое главное, конечно, - чтобы эти сорта отличались хорошими вкусовыми качествами и пользовались спросом у потребителей", - отметил Гайструк.

Он также рассказал о долгом и интересном пути, который проходит семенной материал до того, как стать настоящей сортовой элитой. Начинается он с гибридизации - опыления цветов клубня одного сорта другим. Затем с уже отцветшего куста собирают зеленые шарики-ягоды. В каждой из них содержится от 50 до 100 семян картофеля, которые отличаются друг от друга генетической информацией. Ягоды эти высушивают и высевают в грунт. Вырастающий куст дает так называемые одноклубеньки, которые могут быть разными как по цвету, так и по форме.

"Из семян даже одной ягоды мы можем получить и белый, и красный, и пестрый картофель. Из них выбираем тот, который нам нравится, который заинтересовал", - сказал селекционер.

Среди выведенных таким образом гибридов - три с красной мякотью, шесть - с фиолетовой. Специалисты отмечают, что до того, как назвать их сортами, с ними надо работать 10-12 лет.

По вкусу цветной картофель, в частности "Лыбидь", - такой же, как и обычный. Однако он привлекает экзотическим видом, ценится за высокое содержание антиоксидантов, используется как природный краситель продуктов питания, подходит для переработки, в частности производства чипсов.

Потребителям семена новых цветных сортов седневское предприятие продает уже несколько лет, и спрос на них растет. Для себя экзотический картофель покупают дачники и огородники, а предприниматели и фермеры берут для размножения и перепродажи семян. Правда, весь урожай прошлого года "Черниговэлиткартофель" еще осенью отгрузил европейской компании, которая пожелала выращивать его для производства чипсов. Шкурко отметил, что спрос на такой ​​картофель в Европе обусловлен большой конкуренцией на рынке чипсов, одной из незанятых ниш которого является изготовление продукта необычного цвета.

Рассказав о своих оригинальных клубнях, руководитель попросил заинтересованных в его выращивании весной "не обрывать" телефоны предприятия ради получения семян. Потому что они давно проданы. Реализация же нового урожая начнется не ранее 1 октября. Сейчас предприятие заканчивает продажу семян из десятка сортов, оставшихся в хранилище.

Читайте новости Украины и мира на страницах «2000» и в социальных сетях FacebookTwitterLivejournal, а также Telegram

Налогоплательщики Черниговщины уплатили налогов...

Плательщиками Черниговщины в апреле уплачено в бюджеты всех уровней 1 041 млрд. грн....

В Чернигове установили компостер для опавших листьев...

В Черниговском учебно-реабилитационном центре установили компостер для опавших...

На Черниговщине налогоплательщики пополнили бюджет...

По результатам проведенных специалистами управления Северного офиса Госаудитслужбы...

С начала года население Черниговщины значительно...

С начала года количество жителей уменьшилось на 9,2 тыс.

На Черниговщине СБУ разоблачила нарушение...

Служба безопасности Украины разоблачила схему незаконной утилизации вредных...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Авторские колонки

Блоги

Ошибка