Украинец не доедает 40% мяса и молочных продуктов, - эксперты

В ежедневном рационе украинцев преобладают белки растительного происхождения, поскольку продукции животного происхождения мы потребляем на 40% меньше, чем предусматривается нормами.

Об этом сказал заместитель генерального директора Украинской аграрной конфедерации Александр Ярославский на сегодняшней пресс-конференции в Киеве. «Украинец не доедает 40% мяса и молочных продуктов, 6% яиц и приблизительно 25% рыбы. С другой стороны, потребление хлеба превышает рациональные нормы на 11%, картофеля - на 7% и растительного масла - на 17%. Поэтому растительных белков в рационе украинцев на 27% больше нормы», - отметил эксперт.

По его мнению, на уменьшение потребления продукции животноводства влияет ее цена, которая многим не по карману.

Тем же, по словам А.Ярославского, объясняется и тот факт, что основную часть фруктов и овощей в Украине производят маленькие хозяйства, а это, само собой, также отражается на их стоимости. Как результат, украинцы недоедают фруктов и ягод почти наполовину от нормы. Что касается ягод, то они, к сожалению, будут дорогими еще несколько лет, - отметил он.

В то же время он уверил, что когда большие предприятия смогут заниматься производством фруктов и ягод, снизится их себестоимость и, соответственно, стоимость для потребителей.