Овощи против радикалов

03 Октября 2008 0

Победить свободные радикалы — главную причину старения организма — обещают производители пищевых добавок и косметических средств с антиоксидантами, широко представленных в отечественной торговой сети.

Среди самых мощных пищевых антиоксидантов составители рекламных проспектов называют витамины C (аскорбиновую кислоту) и Е (альфа-токоферол), а также каротиноиды, такие как бета-каротин. Их именуют «универсальным оружием» против старости и болезней.

Результаты исследований, проведенных дерматологом Хансом Меффертом из Дерматологического центра в Берлине, ставят это утверждение под сомнение. Научные доказательства того, что антиоксиданты, в частности бета-каротин, способны защитить кожу от морщин и рака, отсутствуют, сообщает эксперт на страницах онлайновой версии специализированного журнала German Medical Science. Значительно больше пользы, чем пилюли и дорогие кремы, принесут фрукты и овощи. В них содержатся натуральные антиоксиданты, подчеркивают исследователи (http://www.focus.de/).

Жизнь без свободных радикалов невозможна: они продуцируются лейкоцитами, убивающими болезнетворные микробы, и возникают в клетках кожи под воздействием солнечных лучей. Тем не менее избыточное количество свободных радикалов может поставить здоровье под угрозу. Эти агрессивные частицы способны повредить идиоплазму (наследственное вещество), что может стать причиной рака. От пагубного воздействия «агрессоров» нас защищают антиоксиданты. Бета-каротин, а также витамины C и E «ловят» свободные радикалы и превращают их в неопасные молекулы. Однако и здесь не все однозначно.

Высокие дозы антиоксидантов могут спровоцировать онкологическое заболевание. Ученые Центра проблем старения человека в Бостоне (штат Массачусетс, США) пытались доказать, что бета-каротин защищает легкие курильщика от опухолей, но получили противоположный результат. Исследования показали, что риск рака легких у курильщика, принимающего бета-каротин, увеличивается. Бета-каротин, вступив в реакцию с избыточным количеством свободных радикалов, распадается в легких, отравленных никотином, до канцерогенных веществ, предполагают ученые.

Похожие результаты дал и другой проект, в ходе которого были обследованы почти 850 человек, перенесших операцию по поводу удаления полипов толстого кишечника. Эти опухоли, как показывает медицинская практика, нередко превращаются в злокачественные. Ученые обнаружили, что для курильщиков, а также любителей спиртных напитков, четыре года принимавших бета-каротин в комбинации с витаминами C и E, риск повторного образования полипов хоть и незначительно, но повысился. В группе курильщиков, имеющих пристрастие к спиртному, он увеличился вдвое. Легкое защитное действие антиоксиданты оказали лишь на некурящих и непьющих участников эксперимента.

Проанализировав результаты 68 подобных исследований, ученые Университета Копенгагена пришли к выводу, что лечение бета-каротином, витаминами A и E может повысить смертность пациентов. Для витамина C подобные исследования не проводились, сообщает Focus Online.

Однозначно ответить на вопрос, как антиоксиданты влияют на здоровье, ученые пока не могут. Поэтому стоит прислушаться к мнению специалистов из Международного фонда онкологических исследований, которые настоятельно рекомендуют не использовать пищевые добавки для профилактики раковых заболеваний. Замените их свежими фруктами и овощами, польза которых для здоровья неоднократно доказана.

Бета-каротином богаты морковь сорта каротель и зеленые листовые овощи, витамином C — цитрусовые, черная смородина, шиповник, сладкий красный перец, а E содержится в орехах и растительных маслах. К слову, у людей, которые потребляют зеленолистные овощи в большом количестве, возрастные изменения зрения (макулярная дегенерация) встречаются реже.

Представителям сильного пола стоит полюбить помидоры. «Не существует научного подтверждения профилактического действия антиоксидантов для предупреждения рака, — сообщает интернет-издание Health Newsletter. — Тем не менее у мужчин, которые более 10 лет придерживаются диеты, богатой томатами и продуктами из них, уменьшаются шансы заболеть раком предстательной железы». Секрет в том, что помидоры — источник антиоксиданта, известного как ликопен.


Загрузка...

Войти в айти и забыть о гривне

Запуск в прошлом году  в Украине школы IT-специалистов UNIT Factory наделал много шума....

Университет будущего: ни оплаты, ни лекций, ни...

Явно нехарактерные для вуза вещи бросаются в глаза уже в вестибюле Ecole 42 — парижской...

Побрюзжим о вау-гаджете

Нашумевший украинский стартап SolarGaps, предлагающий использовать в качестве жалюзи...

Стабилизатор напряжения защитит любую технику

Избежать ремонта можно, если заранее посетить сайт elektro.in.ua и купить стабилизатор...

Загрузка...
Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто

Получить ссылку для клиента
Маркетгид
Загрузка...
Авторские колонки

Блоги

Ошибка