Возможна ли жизнь без сахара?

№41(837) 13—19 октября 2017 г. 10 Октября 2017 0

Канадцы Дэвид и Джоанна Деври суммарно сбросили 30 кг — только за счет отказа от сахара, крахмалов и пива. До диеты они регулярно налегали на десерты и шоколад.

Менее чем за два месяца питания продуктами, богатыми жирами и практически не содержащими углеводов, оба ощутили серьезные изменения — приток энергии, ясность мышления, стабилизацию давления, а Джоанна отказалась от приема препаратов, понижающих уровень холестерина. Семья налегает на мясо, жиры, салаты и листовые овощи, но избегает риса, картофеля, любых корнеплодов, и, естественно, полуфабриктов, пишет www.vancouversun.com.

Сторонники такого стиля питания уверены: небольшое количество сахара не наносит особого вреда, но зачем добавлять сахар в хлеб, выпечку и соусы? Почему примерно 75% всех готовых продуктов и полуфабрикатов содержат сахар, ведь люди в итоге потребляют его в избыточном количестве, нанося вред здоровью. Кроме того, говорят они; сахар — относительно новый продукт в рационе питания человека, появившийся на наших столах буквально в последние «наносекунды» истории эволюции человечества.

Что же думают ученые по поводу жизни без сахара? В научном сообществе давно существует раскол во мнении о степени вредоносности этого продукта и необходимости исключения его из рациона. К примеру, министерство здравоохранения Канады не устанавливает каких-либо конкретных ограничений по потреблению сахара, а лишь советует разумно дозировать его количество.

В интернете, естественно, полным-полно радикально противоречащих друг другу теорий о влиянии сахара на обмен веществ в организме. Поклонников т. н. кетогенных диет (богатых жирами, а не углеводами) многие эксперты откровенно называют «маргиналами».

По их мнению, сахар в естественном виде содержится во многих распространенных продуктах — овощах, фруктах и молоке, а мозг человека питается глюкозой, по сути тем же сахаром. В определенных количествах он жизненно необходим для нашего выживания — как минимум для расщепления таких сложных углеводов, как цельные злаки.

Кроме того, регулярные бурные заявления сторонников множества распространяемых в сетях программ «правильного» питания о вреде сахара пока не подтверждаются научными данными.

Что ж, интернет — прекрасный источник самой разной информации, но в виртуальном пространстве любой человек имеет возможность распространять даже глупости, не подкрепляя их доказательствами, и это печально.

Уважаемые читатели, PDF-версию статьи можно скачать здесь...


Загрузка...

Названа компания — рекордсмен по экспорту украинских...

За январь — сентябрь в Украине произведено более 137 тыс. т кондитерских изделий

Сборная Перу отметила выход на ЧМ-2018 гигантским пивом...

Спустя 35 лет перуанцы будут играть на чемпионате мира по футболу

Диета с перерывами — лучший путь к стройной фигуре?

Постоянно сидите на диете, но сбросить лишний вес не удается? Одной из причин может...

Ошибки при попытке похудеть

Обмен веществ, как известно, замедляется по мере старения. Ученые изучают этот процесс,...

Загрузка...
Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто

Получить ссылку для клиента
Авторские колонки

Блоги

Маркетгид
Загрузка...
Ошибка