Полезен ли новомодный питьевой уксус

№3(803) 20 — 26 января 2017 г. 19 Января 2017 0

Последним писком моды в странах Запада диетологи называют питьевой уксус — чаще всего его можно увидеть на полках здоровой пищи в супермаркетах по соседству с комбучей (привычным для нас чайным грибом).

Несмотря на то что потребление этого достаточно резкого, сладковато-кисловатого напитка вызывает удивление, в продажу его запустили вполне авторитетные игроки на рынке полезной для здоровья продукции — например, такие компании, как Suja и Kevita.

Эксперты журнала Prevention решили проверить состав этих напитков и убедиться, что содержимое бутылочки стоимостью более $3 действительно можно считать полезным.

Что внутри

Во-первых, важно понимать — не все напитки на основе уксуса одинаковы. Некоторые просто содержат определенное количество яблочного уксуса, воду, натуральный сок и немного сахара, а другие — помимо всего перечисленного — еще и пробиотики. Самые полезные «представители» питьевого уксуса могут похвастать 4 млрд. культур пробиотиков, а также натуральным заменителем сахара — стевией. Калорийность напитка — от 30 до 50 калорий (для бутылочек емкостью 400 и 475 мл соответственно).

Популярность напитка стремительно растет, и эксперты ожидают появления на рынке и других разновидностей питьевого уксуса, а потому советуют внимательно изучать состав в поиске добавленного сахара. Опасения небеспочвенны — нечто подобное произошло на всплеске интереса потребителей к чайному грибу: первые напитки содержали всего 2—4 г сахара на порцию, а потом потребители пошли вразнос, и количество сахара достигло 20 г, что явно не полезно.

Вкус напитка

Если вам по душе чайный гриб (комбуча), значит, вы любите резкие, горьковато-сладковатые ароматы с кислинкой или просто ищете что-то нетрадиционное. В этом случае питьевой уксус, возможно, придется вам по вкусу.

Многие его разновидности отличаются фруктовыми и травяными нотками, к примеру, это ароматы клубники и бальзамина, персика и имбиря, и даже удивительное сочетание лимона с кайенским перцем. Некоторые сорта кажутся слегка шипучими, а другие не содержат газов. Но всех их объединяет способность отлично утолять жажду, а также натуральность ароматов. Впрочем, это дело вкуса.

Стоит ли пить

Хотя потребление уксуса в чистом виде способно нанести вред (раздражение слизистой гортани и желудка, а также удар по зубной эмали), эти напитки настолько сильно разбавлены, что их смело можно считать безвредными. Волшебным эликсиром их явно не назовешь, но существует масса доказательств пользы разбавленного уксуса для здоровья.

Во-первых, ученые говорят, что небольшое количество уксуса в рационе позволяет ускорить избавление от лишнего веса. Во-вторых, уксус снижает темпы роста глюкозы в крови после потребления углеводов — это своеобразная профилактика приступов голода. В сочетании с пищей, богатой углеводами, он препятствует полному расщеплению углеводных крахмалов. И это хорошо, поскольку упомянутые крахмалы служат пищей для полезных кишечных бактерий, поддерживающих иммунитет человека.

Не трать деньги — сделай сам!

Нет никакой необходимости тратить деньги на фирменный напиток, поскольку питьевой уксус вполне можно приготовить самому за копейки. Рецепт прост: добавьте 1 столовую ложку натурального яблочного уксуса в 1—2 чашки воды и придайте этому напитку желаемый аромат с помощью 1—2 столовых ложек любимого фруктового сока.

Уважаемые читатели, PDF-версию статьи можно скачать здесь...


Загрузка...

Казарма: комнаты на двух человек

Есть главный результат — фундаменты, стены, сооружения, коммуникации

Дикий капитализм пионерского бизнеса

Почти все пункты приема макулатуры в Киеве не оформлены официально. Это все, что нужно...

Відкритий лист прем'єр-міністру Володимиру Гройсману...

Якщо виконати умову МВФ і ще підняти тарифи ЖКГ для населення, це призведе до ще...

Стремительный комбайн

Можно ничего не смыслить в сельском хозяйстве, но легко получить работу в агросекторе....

50 центов

Аналитический центр Organic World обнародовал данные о мировом рынке органического...

Крутой Golf оказался неточным

В Украине разгорелся первый за все годы независимости автомобильный скандал

Загрузка...

Популярным гербицидом Monsanto займется суд присяжных

На протяжении двух лет — с 2012-го по 2014-й — садовник Джонсон щедро обрабатывал...

Нетоксичные мечты и сортирная революция

Две трети населения страны проживает на территориях, где качество атмосферного...

Не слезли с пальмы

Жидкое пальмовое масло (олеин) по составу близко к свиному салу

Вперед к эпохе тотальной биологически-цифровой...

Новые технологии дают возможность вторгаться в жизнь работников в немыслимых ранее...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто

Получить ссылку для клиента
Авторские колонки

Блоги

Маркетгид
Загрузка...
Ошибка