Клубничка и около: пора менять ориентацию

20 Марта 2018 5

На фото украинская клубника

Знаете ли вы, что крупнейшим импортером свежих фруктов в Китай – один из крупнейших мировых рынков – неожиданно для многих стала... Чили?!

Страна демонстрирует, как нужно бороться за специфические, узкие и специализированные рынки, и как фантастически эффективно можно организовывать логистику. Только на садовой голубике Чили заработала за год свыше 400 млн. долларов, экспортировав ее 110 тыс. тонн. Для сравнения – свежих яблок (не предназначенных в переработку) Украина за то же время экспортировал всего 7 тыс. тонн.

44% нашего экспорта ягод составляет черника, собранная в лесах и на болотах. Это многое говорит об уровне производства.

В прошлом году отечественные аграрии смогли заработать всего 66,5 млн. долларов от экспорта ягод. Это чрезвычайно мало, но отечественный рынок все же стремительно меняется.

Например, у нас научились выращивать и продавать малину – так, по данным Украинской плодоовощной ассоциации, ее доля в экспортной выручке выросла за три года с 5,3% до 22,5%. Впрочем, успех не нужно переоценивать – ведь рост сегмента произошел не в последнюю очередь из-за долгосрочного падения цен на дикорастущую чернику, нашу самую главную экспортную культуру.

Мы стали больше продавать свежей ягоды – произошел рост за три года с 2% до 16,3%. Это можно было бы считать успехом, если бы не конечный потребитель – перерабатывающая отрасль соседей. Отсутствие в Украине достаточных мощностей переработки не позволяет нам продавать высокомаржинальный конечный продукт, лишь обеспечивая партнеров, которые и снимают все сливки, сырьем.

Тем не менее, нарастание плодово-ягодного экспорта вызывает серьезную обеспокоенность соседей, которые сами пытались занять эту нишу в Европе – в первую очередь это касается Польши. Ряд польских компаний активно лоббирует применения специальных заградительных мер в торговле с Украиной, требуя подключить механизмы защитных мер ВТО.

В этой связи крайне недооцененным кажется азиатский рынок. Между тем, согласно оценке экспертов из Euromonitor International, к 2030 г. рост потребления плодо-овощной продукции в Азии и Океании вырастет до 56% (в финансовом измерении) – это самый быстрорастущий рынок в мире, демонстрирующий годовой прирост в 7%. Для сравнения – доля Европы упадет до 2030 г. в глобальном пироге с 21% до 16%, и это не за счет снижения фактического потребления в ЕС, а за счет стремительного роста Азии! Рынок Европы продолжит расти по 3% в год, но будет уступать даже рынкам Африки, Ближнего Востока и Латинской Америки, где темпы составят 5% в год.

Эти прогнозы должны заставить задуматься украинских аграриев о смене экспортной ориентации. Но лидеры рынка показывают, что продукцию нужно не только возить – ее необходимо правильно позиционировать. Например, Чили всего за несколько лет нарастило экспорт черешни с 50 тыс. тонн до 180 тыс. тонн. Что интересно – продается чилийский урожай в основном в северном полушарии, то есть зимой, когда цена на ягоду максимальна. Чтобы увеличить рынок, чилийцам приходилось культивировать и вводить новую моду: например, в Китае стало очень популярным дарить свежую черешню на Новый год! Кроме того, разрабатываются инновационные методы хранения и транспортировки – ту же черешню сегодня умеют хранить без потери качества до 60 дней.

Есть прогноз и для ритейла – выиграют те, кто вовремя поймет, что свежие фрукты и ягоды пора продавать через интернет. По прогнозам Euromonitor International, все через 15 лет через интернет-площадки будет реализовываться больше плодов, чем через гипермаркеты и дискаунтеры (на их долю останется по 6%), а доля этого сегмента достигнет 7%.


Загрузка...

В Польше сбор урожая клубники оказался под угрозой...

До 40% спелых ягод могут остаться неубранными: приток рабочих рук из-за восточной...

Стало известно, где в Украине клубничка дешевле

Отечественная черешня пока представлена только в западных областях («Шувар»)

Клубнички захотелось: цена на популярную ягоду упала...

Уже через неделю ожидается первая ягода, собранная с открытых грунтов

Экспорт украинской земляники и клубники достиг 1,6 млн...

В прошлом году украинский экспорт земляники и клубники составил 2,27 тыс. тонн на сумму...

Клубника, пчелы и кролики

«Иностранные специалисты постоянно пытаются уйти от ответственности. То у нас...

Загрузка...

Строительная амнистия

В сентябре Минрегион обещает запустить механизм бессрочной строительной амнистии....

Днепр не умирает, он де-факто мертв

Самые загрязненные реки в Украине — Северский Донец, Днестр, Сула, Западный Буг и...

Рыбная кость вместо рыбы

Азов уничтожают ради кормления и выроста пушных зверьков в Белоруссии

Валютные колебания вокруг стального шеста

Пике курса доллара во второй половине июля и начале августа, когда американская валюта...

Двойные стандарты энергетической дипломатии: в одних...

27 июля в брюссельском медиацентре американского Госдепартамента состоялся...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто

Получить ссылку для клиента
Авторские колонки

Блоги

Маркетгид
Загрузка...
Ошибка