Эксклюзивно для еженедельника «2000»

Сделать их всех разом

Обратим отходы в пользу

№44 (881) 2 — 8 ноября 2018 г. 31 Октября 2018 0

Мы ежедневно сталкиваемся с самой абсурдной из экологических проблем: примерно 40% произведенного продовольствия человечество выбрасывает на свалки. А это означает, что в отходы автоматически идет и вся потраченная на выращивание, переработку, охлаждение, транспортировку и упаковку этих продуктов энергия.

Объем отходов настолько велик, что если рассматривать свалки пищевых отходов как некое государство, они бы заняли третье место среди всех стран по объемам выброса двуокиси углерода в атмосферу.

Между тем в мире существует масса инновационных решений, позволяющих избавиться от насущной проблемы и одновременно накормить всех голодающих планеты.

Приложения для мобильных телефонов (к примеру, Food Cowboy, Rescuing Leftover Cuisine или Meal Connect) и лежащие в их основе новые технологии позволяют снабжать добровольно пожертвованным продовольствием всех нуждающихся.

Подобными приложениями уже активно пользуются многие фермерские хозяйства, продуктовые магазины и рестораны, бесплатно раздавая излишки мясной, молочной и прочей продукции «банкам продовольствия», которые обслуживают нуждающихся людей.

К этой программе на Западе уже присоединились и некоторые крупнейшие сети супермаркетов. Так, в сети Every Trader Joe's появилась новая должность — координатор пожертвований. Этот сотрудник отвечает за то, чтобы нереализованные продукты попадали по адресу — голодающим людям.

Производители и магазины могут также отказаться и от практики маркировки продуктов надписью «употребить до...», поскольку такая информация неточна и просто вводит нас в заблуждение. Именно эта практика в итоге вынуждает потребителей и продавцов отправлять на свалку совершенно съедобные продукты.

И, наконец, что мешает нам питаться откровенно некрасивыми продуктами? К примеру, бесформенные овощи с уродливыми очертаниями все так же восхитительны по вкусу. Но многие торговые сети в конечном итоге отбраковывают их, поскольку покупатели отказываются приобретать такую еду.

В рамках программ наподобие Misfits («Не формат») некоторые магазины успешно реализуют фрукты и овощи с нетоварным внешним видом — зато с солидной скидкой.

Если бы подобными решениями стал пользоваться весь мир, мы получили бы возможность обеспечить продовольствием миллионы людей, затрачивая при этом существенно меньше ресурсов.

Параллельно мы бы смогли решить одну из наиболее актуальных проблем, провоцирующую изменение климата. В этом уверены участники масштабной интернациональной инициативы The Years Project, стремящиеся предотвратить глобальное потепление доступным им способом — с помощью образовательного телевизионного и интернет-проекта по распространению обучающих видеороликов. В краткой и чрезвычайно доступной форме авторы этих миниатюрных фильмов не только информируют мир о грозящей беде, но и предлагают инновационные пути спасения планеты.

Уважаемые читатели, PDF-версию статьи можно скачать здесь...

загрузка...
Loading...

Загрузка...

Чудо, подаренное природой

В этом музее любой, даже редкий, минерал можно достать из шкафчика и внимательно его...

Эквадор нам не указ

В последнее время появилось множество высказываний, смысл которых в том, что при...

Точка ветвления

Превращение земли в обычный товар без необходимого земельного законодательства на...

80 тысяч тонн налево

Тотальное уничтожение рыбного ресурса приведет к тому, что к 2050 г. в отечественных...

Больше, чем индустриальная хандра

Власти стоит задуматься хотя бы о стимулировании отдельных проектов...

Загрузка...

«Власть — кредиторам! Земля — латифундистам! Долги —...

Полноценное развитие собственного АПК лежит по другую сторону «безальтернативного...

(Не)свободный рынок земли

Кругленькие суммы, которыми оперировали агитаторы земельной реформы, — не более чем...

Бюджет-2020. Последний. Трудный. Самый

2020 год станет первым годом, когда новый президент и его команда будут облечены всей...

Научные школы — мы их теряем

Надо приложить усилия, чтобы наши ученые не отставали от зарубежных и не становились...

Как увеличить доходную часть бюджета

При распаде СССР Украина по уровню своего развития входила в число десяти...

Кусок сырого мяса вместо бифштекса

Министр финансов Оксана Маркарова на днях заявила, что игорный бизнес в случае его...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Loading...
Получить ссылку для клиента

Авторские колонки

Блоги

Idealmedia
Загрузка...
Ошибка