"Готовим вместе" рыбу на гриле

14 Июля 2021

В воскресенье в Украине отмечали День рыбака. Ведущие кулинарного проекта «Готовим вместе» не могли пропустить этот праздник: Андрей Дромов и Андрей Доманский отправились за город – на рыбалку, где приготовили потрясающие рыбные блюда на гриле. 

Конечно же, рыбалка не обошлась без интересных историй. Оказалось, оба ведущих в юности были заядлыми рыбаками! «Однажды ради рыбалки я прогулял школу, – вспоминает Андрей Доманский. – В то время как раз шел вылов ставриды. Мы с другом решили взять лодку и тоже немного порыбачить. Ставриды было настолько много, что ловили ее ведрами! И вот мы с другом идем уже обратно, неся одно ведро на двоих. Увидев нас с уловом, один старый рыбак говорит: «Это все, что вы поймали? Все, что смогли?» Мне так обидно стало... Я, проходя мимо его улова, который хранился в деревянных больших ящиках, пнул один из них. Так вот, потом этот нехороший человек пришел в школу, нашел меня и заложил! Директор потом вызывал родителей в школу». 

А вот Андрея Дромова родители в детстве никогда не ругали за рыбалку, потому что они ходили рыбачить всей семьей. «С папой рыбачить было продуктивно, а с братом – весело, – рассказывает шеф-повар. – Брат, как правило, брал меня на морскую рыбалку, где в лодке хорошо клевало и не менее хорошо укачивало. А с папой мы обычно отправлялись рыбачить в запрещенные для этого дела места. Единственный минус такой рыбалки – нередко приходилось быстро убегать от рыбнадзора в лес. Но все равно было очень круто и прикольно!» 

И, конечно же, в новом выпуске «Готовим вместе» шеф-повар Андрей Дромов поделился оригинальными рецептами приготовления рыбных блюд на гриле: филе сома в маринаде из лимона, фенхеля и кунжутного масла с помидорным салатом; форели гриль в пряном йогуртовом маринаде; шашлыка из карпа в маринаде из аджики. Рецепт последнего блюда можно записать уже сейчас! 

Шашлык из карпа 
Ингредиенты: 

800 г филе карпа на шкуре; 
3-4 ч. л. аджики; 
80 мл лукового сока; 
по 30 мл соевого соуса и оливкового масла; 
соль, черный перец, приправа для рыбы – по вкусу. 
Приготовление: для маринада смешайте в миске луковый сок, аджику, соевый соус, оливковое масло, соль и специи. Нарежьте филе карпа небольшими кусками и оставьте мариноваться на 20 минут. Затем наденьте кусочки карпа на шпажки или шампуры и обжарьте на гриле до готовности. Приятного аппетита! 

А уже в это воскресенье, 18 июля, в 09:00 на телеканале «Интер» – новый выпуск кулинарного проекта «Готовим вместе», тема которого – «Блюда на гриле». В меню этой программы: стейк из капусты с беконом и соусом из голубого сыра, бургер «Неряха Джо» и куриные бедра в арахисовой глазури. Кроме того, смотрите выпуски «Готовим вместе. Домашняя кухня» каждую субботу в 09:00 на «Интере». 

Читайте новости Украины и мира на страницах «2000» и в социальных сетях FacebookTwitterLivejournal, а также Telegram

Загрузка...
Загрузка...

«Готовим вместе» блюда из ягод

Ягоды давно заняли почетное место в кулинарии. И если вы все еще используете их только...

«Готовим вместе» блюда для пасхального стола

Уже в это воскресенье украинцы будут отмечать один из самых важных религиозных...

«Готовим вместе» мужчин к 8 Марта вместе с Андреем...

Хотите удивить любимую женщину 8 Марта, но не знаете как? Романтический завтрак, обед...

«Готовим вместе» печеный картофель: оригинальные...

Картофель – бестселлер украинской кухни! Поэтому шеф-повар Андрей Дромов и ведущий...

Ко Дню Конституции Украины в программе «Готовим...

28 июня – День Конституции Украины. Ведущие программы «Готовим вместе» на...

Ведущие «Готовим вместе» объявляют марафон...

Многие жалуются, что на карантине набрали пару-тройку лишних килограммов. Эта проблема...

Комментарии 0
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока пусто
Авторские колонки

Блоги

Ошибка